Name: Куриная печень В кремовом
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 100 г; Куриная печень - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Бекон - 70 г; Масло сливочное - 10 г; Сливки - 250 мл; Молоко - 50 мл; Крахмал - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Огурец маринованный - 40 г

Ингредиенты для - Куриная печень В кремовом

1. Грибы 100 г

2. Куриная печень 300 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Бекон 70 г

5. Масло сливочное 10 г

6. Сливки 250 мл

7. Молоко 50 мл

8. Крахмал 1 ч. л.

9. Сахар коричневый 1 ст. л.

10. Соль 0.5 ч. л.

11. Перец черный по вкусу

12. Огурец маринованный 40 г

Как вкусно приготовить - Куриная печень В кремовом

1 . Этап

Печень промыть, обязательно обсушить, посолить, добавить сахар и перец. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь

2 . Этап

Достать печень и положить в дуршлаг, чтобы стекла. На масле обжарить бекон на сильном огне.

3 . Этап

Добавить лук, порезанный кубиком, обжаривать. Добавить грибы - если мороженные, то разморозить. Обжаривать. Добавить маринованные огурцы, порезанные брусочками.

1. Этап. Куриная печень В кремовом: Добавить лук, порезанный кубиком, обжаривать. Добавить грибы - если мороженные, то разморозить. Обжаривать. Добавить маринованные огурцы, порезанные брусочками.

4 . Этап

Влить сливки, довести до кипения.

5 . Этап

На сухой сковороде обжарить печень с двух сторон на сильном огне - аккуратно- печень "стреляет".

1. Этап. Куриная печень В кремовом: На сухой сковороде обжарить печень с двух сторон на сильном огне - аккуратно- печень

6 . Этап

Положить обжаренную печень в кипящий соус и томить 10 минут. В конце откорректировать на вкус - соль, перец. В молоке развести крахмал и влить в печень, помешивая. Довести до кипения и выключить. Накрыть крышкой и оставить отдыхать минут 5.