Ингредиенты для - Куриная печень В кремовом
Как вкусно приготовить - Куриная печень В кремовом
1. Этап
Печень промыть, обязательно обсушить, посолить, добавить сахар и перец. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь
2. Этап
Достать печень и положить в дуршлаг, чтобы стекла. На масле обжарить бекон на сильном огне.
3. Этап
Добавить лук, порезанный кубиком, обжаривать. Добавить грибы - если мороженные, то разморозить. Обжаривать. Добавить маринованные огурцы, порезанные брусочками.
4. Этап
Влить сливки, довести до кипения.
5. Этап
На сухой сковороде обжарить печень с двух сторон на сильном огне - аккуратно- печень "стреляет".
6. Этап
Положить обжаренную печень в кипящий соус и томить 10 минут. В конце откорректировать на вкус - соль, перец. В молоке развести крахмал и влить в печень, помешивая. Довести до кипения и выключить. Накрыть крышкой и оставить отдыхать минут 5.
7. Этап
Подавать с гарниром по желанию.
