Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гречневая каша по-монастырски
Как вкусно приготовить - Гречневая каша по-монастырски
1. Этап
Почистить и промыть грибы, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и проварить на среднем огне 20 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить и нарезать кубиками.
2. Этап
Пока варятся грибы, нашинкуем лук
3. Этап
Переберем, промоем и обсушим крупу.
4. Этап
Мелконарезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем грибы и жарим "до зарумянивания". Добавляем гречневую крупу и, помешивая, жарим еще 1-2 мин.
5. Этап
Получившуюся смесь перекладываем в толстостенную кастрюлю, вливаем 2 стакана горячей воды или грибного бульона, молотый перец. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим под крышкой 15-20 мин. Если не соблюдаете пост, можно в готовую гречку добавить порубленные яйца.
