Ингредиенты для - Бургер с индейкой и карамелизированным луком

1. Индейка 300 г
2. Яблоко 1 шт
3. Лук репчатый 1/2 шт
4. Листья салата 2 шт
5. Масло растительное 3 ст. л.
6. Майонез 2 ст. л.
7. Горчица 1 ч. л.
8. Соль по вкусу
9. Сахар 2 ч. л.
10. Сыр плавленый 2 шт
11. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Бургер с индейкой и карамелизированным луком

1 . Этап

Берём индейку, у меня - филе бедра индейки "Индилайт". Перекручиваем в фарш, добавляем соль и молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Слегка отбиваем. Формируем из фарша плоские круглые котлеты, диаметром чуть больше диаметра булочки, с которой будем делать бургер. Слегка подмораживаем заготовки, чтобы они не развалилилсь при жарке.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Берём индейку, у меня - филе бедра индейки

2 . Этап

Берём сковороду, наливаем масло, нагреваем, кладём заготовки котлет из индейки. Жарим на среднем огне с обеих сторон до подрумянивания около 15 минут.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Берём сковороду, наливаем масло, нагреваем, кладём заготовки котлет из индейки. Жарим на среднем огне с обеих сторон до подрумянивания около 15 минут.

3 . Этап

Лук чистим, режем стрелками.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Лук чистим, режем стрелками.

4 . Этап

В сковороде на среднем огне разогреваем масло (1 ст. л.). Кладём лук и обжариваем, помешивая, пока лук не станет мягким (5 минут). Кладём сахар и соль, обжариваем, помешивая, до образования золотистой корочки (около 5 минут).

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: В сковороде на среднем огне разогреваем масло (1 ст. л.). Кладём лук и обжариваем, помешивая, пока лук не станет мягким (5 минут). Кладём сахар и соль, обжариваем, помешивая, до образования золотистой корочки (около 5 минут).

5 . Этап

Готовый лук убираем со сковороды.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Готовый лук убираем со сковороды.

6 . Этап

Яблоко моем, режем кружками толщиной около 1 см, удаляем сердцевину.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Яблоко моем, режем кружками толщиной около 1 см, удаляем сердцевину.

7 . Этап

Кладём яблоко на сковороду с остатками масла от лука. Подрумяниваем на среднем огне с обеих сторон.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Кладём яблоко на сковороду с остатками масла от лука. Подрумяниваем на среднем огне с обеих сторон.

8 . Этап

Булочки для бургера разрезаем вдоль посредине, подсушиваем на срезе на сковороде-гриль.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Булочки для бургера разрезаем вдоль посредине, подсушиваем на срезе на сковороде-гриль.

9 . Этап

Собираем бургер. Нижнюю булочку смазываем смесью майонеза и горчицы. Острота горчицы на ваше усмотрение.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Собираем бургер. Нижнюю булочку смазываем смесью майонеза и горчицы. Острота горчицы на ваше усмотрение.

10 . Этап

Далее кладём котлету из индейки.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Далее кладём котлету из индейки.

11 . Этап

На котлету кладём яблоко, у меня 2 кружка, так как они не крупные. Сверху кладём карамелизированный лук.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: На котлету кладём яблоко, у меня 2 кружка, так как они не крупные. Сверху кладём карамелизированный лук.

12 . Этап

На лук кладём пластину плавленного сыра.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: На лук кладём пластину плавленного сыра.

13 . Этап

Сверху лист салата.

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Сверху лист салата.

14 . Этап

Верхнюю булочку смазываем майонезом с горчицей, накрываем, слегка прижимаем, скрепляем шпажкой. Приятного аппетита!

1. Этап. Бургер с индейкой и карамелизированным луком: Верхнюю булочку смазываем майонезом с горчицей, накрываем, слегка прижимаем, скрепляем шпажкой. Приятного аппетита!
Бургер с индейкой и карамелизированным луком
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Оладьи из кабачков и шпината
Оладьи из кабачков и шпината
Подготовьте шпинат, кабачок, яйцо, муку и специи. Каба...
Капустный салат с копчёной камбалой
Капустный салат с копчёной камбалой
Капусту нашинковать мелко, добавить щепотку соли и сах...
Хрустящий датский хлеб Тигровый
Хрустящий датский хлеб Тигровый
Сначала замешиваем все на хлеб. Ух. Это совсем не слож...
Апельсиновый кекс с маком
Апельсиновый кекс с маком
Апельсин вымыть, снять цедру (1 ч. л.), разрезать попо...
Рулет Цукини с творожным сыром
Рулет Цукини с творожным сыром
Приготовим необходимые продукты. Цукини помыть, очисти...
Суп-пюре с брокколи и яблоком
Суп-пюре с брокколи и яблоком
Брокколи разобрать на соцветия, нарезать. Почистить и...
Творожное печенье с ягодами
Творожное печенье с ягодами
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до крошкообраз...
Хреновуха классическая
Хреновуха классическая
Ингредиенты Берём корень хрена, чистим его, режем небо...
Сельдь под соусом из хрена и клюквы
Сельдь под соусом из хрена и клюквы
Время приготовления я указала без учета выпечки блинчи...
Салат Осенние дары
Салат Осенние дары
Время овощей, и я каждый день своим родным делаю салат...
Крылышки Карамельные
Крылышки Карамельные
Крылышки промыть, обсушить и разрезать на 3 части в об...
Форель, запеченная в фольге
Форель, запеченная в фольге
У меня форель свежезамороженная, без головы и потрошен...