Фаршированные блины

1. Этап

Жарим лук на подсолнечном масле.

2. Этап

Добавляем фарш, солим и перчим. Делаем до готовности.

3. Этап

Параллельно варим рис, следуя инструкции на упаковке.

4. Этап

Пока варится рис и жарится фарш, замешиваем тесто для блинов. Молоко разбавила водой, разбила яйцо, положила сахар, соль и соду. Венчиком соединила.

5. Этап

По ложке вмешала в смесь муку. Тесто такое, чтобы хорошо растекалось по сковороде тонким слоем. Налила масло подсолнечное. Это для того, чтобы не подмазывать сковороду. Хотя у меня сковорода жарит и без масла, но мне с маслом тесто больше нравится.

6. Этап

Мелко порубила свежий укроп.

7. Этап

Добавила его в тесто, перемешала. Блины у нас будут с укропным припёком-очень ароматные.

8. Этап

Жарим блины с одной стороны.

9. Этап

Переворачиваем.

10. Этап

Фарш с луком готов, рис-тоже. Выкладываем рис к фаршу.

11. Этап

Начинка готова.

12. Этап

Блины тоже готовы. Начинаем их заворачивать. Из этого теста получилось 7 шт блинов тонких D-24 см. Начинки кладём щедро. У меня так любят.

13. Этап

4 больших блина, сложенных конвертиком я обжарила с обеих сторон.

14. Этап

Три блина я завернула мешочками и перевязала веточками укропа.