Ингредиенты для - Торт медовый с грецкими орехами
Как вкусно приготовить - Торт медовый с грецкими орехами
1 . Этап
Необходимые ингредиенты. Уточню сразу: Стакан 200 мл.
2 . Этап
Приступаем к приготовлению тортика. Мед и сахар ставим нагреваться на водяной бане.
3 . Этап
Нагреваем и помешиваем до полного растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем чайную ложку (без горки) соды. Смесь должна побелеть и увеличиться в объеме.
4 . Этап
Даем немного остыть и добавляем 2 яйца
5 . Этап
Тщательно перемешиваем. Должна получиться вот такая масса.
6 . Этап
Теперь начинаем вмешивать муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Пишу ~ 3 стакана, потому что у меня ушло ровно сколько (возможно понадобится чуть больше, но не переусердствуйте).
7 . Этап
Далее самое интересное. Застилаем противень пергаментом, из теста формируем шарики и выкладываем. Выпекаем при температуре 190 градусов.
8 . Этап
Я делала торт много раз, экспериментировала и с размером шариков. Пекутся они быстро ~7-8 минут. Шарики должны получаться мягенькие. Не передержите, иначе будут "дубовые" и не пропитаются. Больших шариков получается вот сколько.
9 . Этап
Если шарики помельче, то печем не больше 4 минут. Их получается гораздо больше))) Да и пропитываются они быстрее.
10 . Этап
Пока наши шарики остывают, займемся кремом. Соединяем все ингредиенты.
11 . Этап
И тщательно взбиваем до получения однородной массы. Орехи измельчаем.
12 . Этап
Начинаем собирать наш тортик. Выкладывать будем в кастрюлю или форму, которую предварительно нужно выстелить пищевой пленкой. На дно формы положим 3-4 столовых ложки крема. Потом - ряд из шариков. Смазываем кремом и посыпаем орешками.
13 . Этап
Так выкладываем шарики пока они не закончатся. Если крем остался- заливаем сверху. На последний слой орехи ложить не нужно. Все оставшиеся орехи мы используем для украшения торта.
14 . Этап
Оставляем наш торт при комнатной температуре постоять 1,5-2 часа. Затем, отправляем в холодильник на ночь. Если шарики крупные то настояться торту нужно дольше. Утром достаем - и переворачиваем.
15 . Этап
Снимаем пищевую пленку. Снимается она очень легко.
16 . Этап
Все, что нам осталось - это обсыпать торт оставшимися орехами. Вот такая красота получается.
17 . Этап
Вот так выглядит в разрезе. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!