Name: Торт медовый с грецкими орехами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мед - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 3 стак.; Сода - 1 ч. л.; Молоко сгущенное - 1 бан.; Сметана - 300 г; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 пач.; Грецкие орехи - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт медовый с грецкими орехами

1. Мед - 0,5 стак.

2. Сахар - 0,5 стак.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Мука пшеничная - 3 стак.

5. Сода - 1 ч. л.

6. Молоко сгущенное - 1 бан.

7. Сметана - 300 г

8. Масло сливочное - 200 г

9. Ванильный сахар - 1 пач.

10. Грецкие орехи - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Торт медовый с грецкими орехами

1. Этап

Необходимые ингредиенты. Уточню сразу: Стакан 200 мл.

2. Этап

Приступаем к приготовлению тортика. Мед и сахар ставим нагреваться на водяной бане.

3. Этап

Нагреваем и помешиваем до полного растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем чайную ложку (без горки) соды. Смесь должна побелеть и увеличиться в объеме.

1. Этап. Торт медовый с грецкими орехами: Нагреваем и помешиваем до полного растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем чайную ложку (без горки) соды. Смесь должна побелеть и увеличиться в объеме.

4. Этап

Даем немного остыть и добавляем 2 яйца

5. Этап

Тщательно перемешиваем. Должна получиться вот такая масса.

6. Этап

Теперь начинаем вмешивать муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Пишу ~ 3 стакана, потому что у меня ушло ровно сколько (возможно понадобится чуть больше, но не переусердствуйте).

1. Этап. Торт медовый с грецкими орехами: Теперь начинаем вмешивать муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Пишу ~ 3 стакана, потому что у меня ушло ровно сколько (возможно понадобится чуть больше, но не переусердствуйте).

7. Этап

Далее самое интересное. Застилаем противень пергаментом, из теста формируем шарики и выкладываем. Выпекаем при температуре 190 градусов.

1. Этап. Торт медовый с грецкими орехами: Далее самое интересное. Застилаем противень пергаментом, из теста формируем шарики и выкладываем. Выпекаем при температуре 190 градусов.

8. Этап

Я делала торт много раз, экспериментировала и с размером шариков. Пекутся они быстро ~7-8 минут. Шарики должны получаться мягенькие. Не передержите, иначе будут "дубовые" и не пропитаются. Больших шариков получается вот сколько.

1. Этап. Торт медовый с грецкими орехами: Я делала торт много раз, экспериментировала и с размером шариков. Пекутся они быстро ~7-8 минут. Шарики должны получаться мягенькие. Не передержите, иначе будут

9. Этап

Если шарики помельче, то печем не больше 4 минут. Их получается гораздо больше))) Да и пропитываются они быстрее.

1. Этап. Торт медовый с грецкими орехами: Если шарики помельче, то печем не больше 4 минут. Их получается гораздо больше))) Да и пропитываются они быстрее.

10. Этап

Пока наши шарики остывают, займемся кремом. Соединяем все ингредиенты.

11. Этап

И тщательно взбиваем до получения однородной массы. Орехи измельчаем.

12. Этап

Начинаем собирать наш тортик. Выкладывать будем в кастрюлю или форму, которую предварительно нужно выстелить пищевой пленкой. На дно формы положим 3-4 столовых ложки крема. Потом - ряд из шариков. Смазываем кремом и посыпаем орешками.

1. Этап. Торт медовый с грецкими орехами: Начинаем собирать наш тортик. Выкладывать будем в кастрюлю или форму, которую предварительно нужно выстелить пищевой пленкой. На дно формы положим 3-4 столовых ложки крема. Потом - ряд из шариков. Смазываем кремом и посыпаем орешками.

13. Этап

Так выкладываем шарики пока они не закончатся. Если крем остался- заливаем сверху. На последний слой орехи ложить не нужно. Все оставшиеся орехи мы используем для украшения торта.

1. Этап. Торт медовый с грецкими орехами: Так выкладываем шарики пока они не закончатся. Если крем остался- заливаем сверху. На последний слой орехи ложить не нужно. Все оставшиеся орехи мы используем для украшения торта.

14. Этап

Оставляем наш торт при комнатной температуре постоять 1,5-2 часа. Затем, отправляем в холодильник на ночь. Если шарики крупные то настояться торту нужно дольше. Утром достаем - и переворачиваем.