Свинина с тимьяном в белом вине

1 . Этап

Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты. Свинину промойте, обсушите, залейте маринадом и оставьте минимум на 2 часа в холодильнике. Пару раз переверните свинину для равномерного маринования.

2 . Этап

Затем обвяжите толстой нитью.

3 . Этап

Обжарьте свинину на смеси растительного и сливочного масел со всех сторон.

4 . Этап

Переложите кусок в форму для запекания, застеленную фольгой, полейте маслом со сковороды. Готовьте в духовке при 200*С около часа, пару раз полейте выделяющимися соками.

5 . Этап

Затем аккуратно срежьте нитки и подавайте к столу на листьях салата.

6 . Этап

Нарежьте ломтиками.

7 . Этап

Приятного аппетита!