Name: Рулетики из баклажанов с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Баклажан - 2-3 штук; Помидор - 2 штуки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Майонез - 3-4 ст. ложек; Свежая зелень - 30 грамм; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Рулетики из баклажанов с помидорами

1. Баклажан 2-3 штук

2. Помидор 2 штуки

3. Чеснок 2-3 зубчиков

4. Майонез 3-4 ст. ложек

5. Свежая зелень 30 грамм

6. Масло растительное по вкусу

7. Перец черный молотый по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулетики из баклажанов с помидорами

1 . Этап

Баклажаны хорошенько промываем и очищаем от кожицы, нарезаем на пластинки.

2 . Этап

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Когда сковорода хорошенько прогреется, выкладываем на нее баклажаны и обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты.

1. Этап. Рулетики из баклажанов с помидорами: В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Когда сковорода хорошенько прогреется, выкладываем на нее баклажаны и обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты.

3 . Этап

Теперь перекладываем их на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

4 . Этап

Помидоры моем и нарезаем полукольцами.

5 . Этап

Майонез смешиваем с измельченной зеленью и чесноком, перчим.

6 . Этап

Баклажан слегка посыпаем солью, смазываем приготовленным из майонеза соусом и кладем на широкую часть баклажана кусочек помидора.

1. Этап. Рулетики из баклажанов с помидорами: Баклажан слегка посыпаем солью, смазываем приготовленным из майонеза соусом и кладем на широкую часть баклажана кусочек помидора.

7 . Этап

Скручиваем баклажан рулетиком, то же самое проделываем с остальными баклажана. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!