Фасолевый суп с беконом

1 . Этап

1. Заранее замочите фасоль в воде на пару часов. После этого обжарьте бекон до золотистой корочки. Лук, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками.

2 . Этап

2. Затем в оставшийся жир из-под бекона выложите нарезанные овощи и немного соли. Обжарьте их в течение 8 минут, помешивая.

3 . Этап

3. Потом добавьте измельчённый чеснок. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.

4 . Этап

4. Далее добавьте сахар, фасоль, томатный соус и куриный бульон.

5 . Этап

5. Доведите суп до кипения, а потом варите 1,5 часа на среднем огне. Посолите.

6 . Этап

6. После этого превратите ингредиенты в пюре.

7 . Этап

7. В конце верните суп в кастрюлю. Подогрейте его вместе с беконом и подавайте. Приятного аппетита!