Печень под сметанным соусом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень зачистите от пленок и желчных путей, можете предварительно вымочить её в воде или в молоке. Лук очистите от шелухи и хорошо помойте.

2 . Этап

Луковицу нарежьте полукольцами.

3 . Этап

Печень порежьте ломтиками, толщиной примерно в сантиметр.

4 . Этап

На сковороду с разогретым растительным маслом выложите печень, обжарвайте её несколько минут до образования румяной корочки. Не жарьте слишком долго, потому что печень станет жесткой. Затем добавьте лук и немного протушите, чтобы он стал мягким и прозрачным.

5 . Этап

Залейте все содержимое сковороды сметаной, посолите и тушите на слабом огне под крышкой до готовности, примерно 25 минут.

6 . Этап

Печень под сметанным соусом готова! Приятного аппетита!