Суп с блинными роллами

1. Этап

Отщипываем от говяжьего фарша маленькие кусочки и катаем фрикадельки размером с фундук. Также можно взять замороженные заготовки.

2. Этап

Морковку нарезать тонкими кружочками.

3. Этап

В кипящую воду отправляем фрикадельки и морковь, добавим любые приправы, лавровый лист, соль, перец по вкусу.

4. Этап

Пока варится бульон, готовим тесто для блинчиков. В муку вбить пару яиц.

5. Этап

Приправить сухими петрушкой, базиликом, укропом.

6. Этап

Влить немного молока.

7. Этап

Вместо соли можно использовать соевый соус Киккоман. Взбить венчиком.

8. Этап

Разогреваем сковороду с маслом и наливаем тонко тесто.

9. Этап

Жарим с двух сторон по минуте.

10. Этап

Переносим на тарелку.

11. Этап

И тут же сворачиваем в трубочку.

12. Этап

И так жарим 4 блинчика.

13. Этап

Если готовите заранее, то перед подачей их нужно разогреть и нарезать на мелкие роллы.

14. Этап

Подача. Налить в тарелку порцию бульона с фрикадельками.

15. Этап

И прямо в бульон накладываем блинные роллы.

16. Этап

И так в каждую тарелку-порцию нарезаем один блинчик! Он пропитывается бульоном мгновенно и всё вместе очень вкусно!

17. Этап

Приятного аппетита!!!