Голубцы по-соседски

1 . Этап

Смешайте фарш (я делаю куриный со свиным) с подвареным рисом, специями и солью.

2 . Этап

Промойте и обсушите листья ревеня. Нужно брать средние - маленькие неудобно заворачивать, большие жесткие. На лист ревеня положите ложку фарша, можно побольше - как вам вкуснее и удобнее, заверните как голубец.

3 . Этап

Не переживайте, что голубцы немного квадратные, и листья торчат в разные стороны- все это устранимо на сковороде, на следующем шаге

4 . Этап

На разогретой сковороде на ложке растительного масла обжарить наших голубчиков по минуте - полторы. Листья изменят цвет и станут мягкими

5 . Этап

Выложите голубцы на противень, смазанный растительным маслом

6 . Этап

Подготовьте соус - как обычно обжарьте лук с морковью, потом добавьте майонез и кетчуп, и на последок - бульон. У меня был готовый замороженный, стоял в морозилке ждал своего часа, отлично получилось.

7 . Этап

Когда соус закипел, заливаем голубцы в противне и ставим в разогретую до 180 -200 духовку на часок

8 . Этап

Следите за ними, духовки у всех разные - как только видите, что соус стал активно испаряться, выключайте - в нем самый смак. Подождите пока духовка остынет и доставайте. Не пугайтесь, что листья черные - это они не сгорели, а просто изменили цвет