Паста с цуккини и тремя видами сыра

1 . Этап

1. Нарезать цуккини, обжарить во фритюре до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. 2. В кипящую подсоленную воду бросить варить макароны.

2 . Этап

3. На оливковом масле обжарить чеснок и достать его. как же я люблю этот запах... ммм... )

3 . Этап

4. Сваренную пасту добавить в сковороду, где обжаривался чеснок.

4 . Этап

5. Режем простой твердый сыр (dinner cheese) кубиками, трём пармезан на тёрку и моцареллу ломтиками. Добавляем в сковороду в последовательности: твердый сыр, моцарелла, пармезан и хорошенечко при этом помешиваем.

5 . Этап

6. Добавляем базилик. Намного красивее смотрится зеленый базилик, но у нас пока продается только фиолетовый...

6 . Этап

7. Добавляем обжаренные цуккини, солим, перчим и добавляем нарезанные кубиками томаты.

7 . Этап

8. Тушим варим, парим, жарим и не забываем при этом помешивать)) Выкладываем на блюдо, украшаем веточкой петрушки и вкушаем. Buon appetito! Мурр...