Оладьи к завтраку из икры сома

1. Этап

Промойте икру, дайте воде стечь. Я это делала в дуршлаге.

2. Этап

Тщательно отделяем плёнки от икры. Вес конечно уменьшится.

3. Этап

Разбиваем 2 яйца, добавляем сметану, солим и перчим. Крахмал соединяем с мукой и добавляем в смесь. Хорошо соединяем.

4. Этап

Выпекаем оладьи. Оладьи не будут пышными, но на вкусе это не отразится. Разогреваем масло в сковороде и столовой ложкой выкладываем оладьи. Один оладий-одна ст л теста. Жарим с одной стороны до красивого цвета и чтобы оладушки схватились.

5. Этап

Переворачиваем и дожариваем с другой стороны. Это быстро, оладьи не толстые. Сковорода у меня D-24 см и на неё укладывалось по 4 шт оладий. Получилось у меня 24 шт. Каждый раз наливала на сковороду немного масла.

6. Этап

Снимала на бумажное полотенце, чтобы масло ушло.

7. Этап

Оладушки готовы. Их можно подать с чем вы захотите: со сметаной, йогуртом, растопленным сливочным маслом или яйцом. Очень хорошо будет смешать сметану или майонез с кетчупом, но это на любителя.

8. Этап

Я подала с глазуньей.

9. Этап

Я любитель рыбы и для меня это очень вкусно! Завтракаем.