Летние щи

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Залейте части курицы водой и сварите бульон.

3 . Этап

Пока варится куриный бульон, сделайте нарезку овощей, нашинкуйте капусту.

4 . Этап

Лук и морковь нарежьте кубиком.

5 . Этап

Кубиком нарежьте помидор, болгарский перец - соломкой.

6 . Этап

Крупным кубиком нарежьте картофель.

7 . Этап

На разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до полуготовности.

8 . Этап

Добавьте в зажарку болгарский перец и помидор, продолжайте обжарку.

9 . Этап

Из готового бульона извлеките мясо, отделите его от костей, желательно процедить через сито, после чего добавьте картофель в бульон и варите до полуготовности, посолите по вкусу.

10 . Этап

Добавьте капусту и варите до такой степени готовности, которую любите.

11 . Этап

Измельчите укроп или петрушку, чеснок, приготовьте лавровый лист.

12 . Этап

Добавьте овощную зажарку, положите укроп, чеснок, лавровый лист, доведите до кипения, щи готовы.

13 . Этап

Подавайте летние щи со сметаной. Приятного аппетита!