Летние щи

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Залейте части курицы водой и сварите бульон.

3. Этап

Пока варится куриный бульон, сделайте нарезку овощей, нашинкуйте капусту.

4. Этап

Лук и морковь нарежьте кубиком.

5. Этап

Кубиком нарежьте помидор, болгарский перец - соломкой.

6. Этап

Крупным кубиком нарежьте картофель.

7. Этап

На разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до полуготовности.

8. Этап

Добавьте в зажарку болгарский перец и помидор, продолжайте обжарку.

9. Этап

Из готового бульона извлеките мясо, отделите его от костей, желательно процедить через сито, после чего добавьте картофель в бульон и варите до полуготовности, посолите по вкусу.

10. Этап

Добавьте капусту и варите до такой степени готовности, которую любите.

11. Этап

Измельчите укроп или петрушку, чеснок, приготовьте лавровый лист.

12. Этап

Добавьте овощную зажарку, положите укроп, чеснок, лавровый лист, доведите до кипения, щи готовы.

13. Этап

Подавайте летние щи со сметаной. Приятного аппетита!