Name: Рыба в цуккини с томатным соусом
Yield: 1
Ingredients: Треска - 300 г; Цуккини - 1 шт; Белый перец - 1\4 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Помидор - 300 г; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Укроп - 1 пуч.; Масло оливковое - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба в цуккини с томатным соусом

Для рыбы

1. Треска 300 г

2. Цуккини 1 шт

3. Белый перец 1\4 ч. л.

4. Лимонный сок 1 ч. л.

Для соуса

1. Помидор 300 г

2. Лук красный 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Укроп 1 пуч.

5. Масло оливковое 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыба в цуккини с томатным соусом

1. Этап

Цуккини нарезать тонкими полосками. Каждую полоску разрезать вдоль на 2 половинки.

2. Этап

На куске пищевой пленки сделать плетенку как на фото. Примерно 8*8 см.

3. Этап

Рыбу разрезать на 2 куска, приправить перцем, сбрызнуть лимонным соком, выложить на середину плетенки.

4. Этап

С помощью пленки обернуть рыбу плетенкой. Аккуратно пленку снять.

5. Этап

Для приготовления соуса я использовала кастрюлю Zepter 20см, 3л. С помидоров снять кожицу, разрезать на 4 части. Лук нарезать произвольно. В холодную кастрюлю сложить помидоры, лук, чеснок и укроп.

1. Этап. Рыба в цуккини с томатным соусом: Для приготовления соуса я использовала кастрюлю Zepter 20см, 3л. С помидоров снять кожицу, разрезать на 4 части. Лук нарезать произвольно. В холодную кастрюлю сложить помидоры, лук, чеснок и укроп.

6. Этап

Сверху поставить кастрюлю-пароварку Zepter, в нее выложить рыбу. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить температуру до минимума и готовить еще 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и подержать под крышкой еще 5 минут.

1. Этап. Рыба в цуккини с томатным соусом: Сверху поставить кастрюлю-пароварку Zepter, в нее выложить рыбу. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить температуру до минимума и готовить еще 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и подержать под крышкой еще 5 минут.

7. Этап

Затем овощи пробить блендером в однородную массу, процедить через сито. Овощи приготовленные в посуде Zepter остаются натурального цвета, при этом сохраняют все полезные вещества. Несмотря на то, что овощи готовились в одной кастрюле с рыбой, не впитывают ее запаха.