Хрустики

1 . Этап

Подготовим все ингредиенты.

2 . Этап

Смешиваем жидкие ингредиенты, бросаем соль. В просеянную муку добавляем соду и замешиваем тесто руками, чтобы все ингредиенты соединились в одно целое.

3 . Этап

Тесто получается мягким, приятным на ощупь. Практически не липнет к рукам.

4 . Этап

Тесто раскатываем очень тоненько. Это важно, если этого не сделать, то получатся не хрустики, а куски жареного теста.

5 . Этап

Нарезать тесто на полоски шириной около 5 см, потом полоски нарезать на ромбы, в середине сделать разрез, вытянуть один конец через дырку. Можно нарезать тесто и небольшими прямоугольниками - кому как нравится.

6 . Этап

Продеваем один край через середину и получается вот такой красавчик.

7 . Этап

На сильный огонь ставим сковороду с большим количеством масла, чтобы наши хрустики не лежали на дне, а плавали. Когда масло нагреется до максимальной температуры, АККУРАТНО помещаем хрустики жариться.

8 . Этап

Обжариваем с двух сторон.

9 . Этап

Достаем в миску с бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло. Пока хрустики еще теплые, щедро посыпаем их сахарной пудрой. Все готово) Из такого количества ингредиентов у меня получилось две большие миски, но сохранить для фото удалось только одну и то не полную))

10 . Этап

Приятного аппетита))