Ингредиенты для - Дзадзики
Как вкусно приготовить - Дзадзики
1. Этап
Мацони откиньте на марлю и дайте стечь жидкости в течении 30 минут.
2. Этап
Огурец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Немного посолите, оставьте на 10 минут и затем отожмите жидкость.
3. Этап
Лук и мяту мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Смешайте мацони с луком, мятой, чесноком, соком лимона и огурцом. Добавьте по вкусу паприку, соль и перец, все тщательно перемешайте. Перед подачей полейте маслом, дайте постоять 15 минут.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Дзадзики очень нежный, вкусный и свежий соус который отлично подойдет к мясу, овощам или просто к чипсам или хлебу. Готовить такой соус довольно просто и быстро. Мацони - это кисломолочный продукт который по вкусу напоминает сразу кефир и йогурт, для этого блюда мацони можете заменить на сметану, натуральный йогурт, кефир или жирную сметану. Мяту можете заменить на укроп или петрушку.
