Ингредиенты для - Дзадзики

1. Мацони из коровьего молока 400 гр.
2. Огурцы 1 шт.
3. Лук красный 2 ст. л.
4. Мята 1 ст. л.
5. Лимонный сок 1 ст. л.
6. Масло оливковое 1 ст. л.
7. Чеснок 3 зубка
8. Паприка по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Дзадзики

1 . Этап

Мацони откиньте на марлю и дайте стечь жидкости в течении 30 минут.

1. Этап. Дзадзики: Мацони откиньте на марлю и дайте стечь жидкости в течении 30 минут.

2 . Этап

Огурец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Немного посолите, оставьте на 10 минут и затем отожмите жидкость.

1. Этап. Дзадзики: Огурец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Немного посолите, оставьте на 10 минут и затем отожмите жидкость.

3 . Этап

Лук и мяту мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Смешайте мацони с луком, мятой, чесноком, соком лимона и огурцом. Добавьте по вкусу паприку, соль и перец, все тщательно перемешайте. Перед подачей полейте маслом, дайте постоять 15 минут.

1. Этап. Дзадзики: Лук и мяту мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Смешайте мацони с луком, мятой, чесноком, соком лимона и огурцом. Добавьте по вкусу паприку, соль и перец, все тщательно перемешайте. Перед подачей полейте маслом, дайте постоять 15 минут.

4 . Этап

Приятного аппетита!!!

5 . Этап

Дзадзики очень нежный, вкусный и свежий соус который отлично подойдет к мясу, овощам или просто к чипсам или хлебу. Готовить такой соус довольно просто и быстро. Мацони - это кисломолочный продукт который по вкусу напоминает сразу кефир и йогурт, для этого блюда мацони можете заменить на сметану, натуральный йогурт, кефир или жирную сметану. Мяту можете заменить на укроп или петрушку.

Дзадзики
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Рулет из творожного теста
Рулет из творожного теста
Смешайте масло, муку, творог, разрыхлитель и щепотку с...
Свиные ушки по-корейски
Свиные ушки по-корейски
Свиные уши промыть хорошо, насколько это возможно, обр...
Слоеные пирожные со сметанным кремом
Слоеные пирожные со сметанным кремом
Готовое слоеное дрожжевое тесто подготовить для работы...
Куриные оладьи с помидорами и базиликом
Куриные оладьи с помидорами и базиликом
Куриную грудку порезать мелкими кубиками, мелко пореза...
Маринованные голубцы с овощной начинкой
Маринованные голубцы с овощной начинкой
Капустные листья отделить от головки. Морковь и чеснок...
Салат с креветками «Простой»
Салат с креветками «Простой»
Подготовить креветки: разморозить, отварить, очистить....
Имбирные рисовые кексы с лососем
Имбирные рисовые кексы с лососем
Полуфабрикат для "кексов" приготавливается накануне. Г...
Креветки в чесночно-сливочном соусе
Креветки в чесночно-сливочном соусе
Чеснок режем кубиками, не сильно крупно. На разогретую...
Открытый пирог с грибами и фетой
Открытый пирог с грибами и фетой
Из муки, сметаны (5 ст. л.), сливочного масла и разрых...
Персиковый капрезе
Персиковый капрезе
У персика и нектарина удалите косточку. Нарежьте дольк...
Острая капуста с овощами
Острая капуста с овощами
Вымытые и очищенные овощи нарезать тонкими ломтиками....
Томатно-яблочный соус
Томатно-яблочный соус
Помидоры можно использовать разные, главное чтобы были...