Name: Ловля на горох-Чечевица с барабулькой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Лимон - 2 шт; Перец черный - 2 шт; Соль - 2 шт; Тимьян - 5 г; Лавровый лист - 1 шт; Петрушка - 5 г; Масло оливковое - 50 г; Барабулька - 300 г; Черешковый сельдерей - 2 шт; Морковь - 2 шт; Лук красный - 2 шт; Чечевица - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ловля на горох-Чечевица с барабулькой

1. Лимон - 2 шт

2. Перец черный - 2 шт

3. Соль - 2 шт

4. Тимьян - 5 г

5. Лавровый лист - 1 шт

6. Петрушка - 5 г

7. Масло оливковое - 50 г

8. Барабулька - 300 г

9. Черешковый сельдерей - 2 шт

10. Морковь - 2 шт

11. Лук красный - 2 шт

12. Чечевица - 150 г

Как вкусно приготовить - Ловля на горох-Чечевица с барабулькой

1. Этап

300 г филе у меня вышло из пяти рыбок.

2. Этап

Мелко нарезать одну морковь, одну луковицу и один стебель сельдерея.

3. Этап

На дно сотейника я первыми положила лук и обжарила его на масле примерно минутку, может, меньше.

4. Этап

С морковью и сельдереем перемешать лук и обжаривать 2-3 минуты

5. Этап

1. Этап. Ловля на горох-Чечевица с барабулькой:

6. Этап

Добавить чечевицу и тушить минуту. Затем залить водой так, чтобы она на 1 см покрывала чечевицу. Посолить. Оставить на полчаса на медленном огне, подливая воду, если та выкипает.

1. Этап. Ловля на горох-Чечевица с барабулькой: Добавить чечевицу и тушить минуту. Затем залить водой так, чтобы она на 1 см покрывала чечевицу. Посолить. Оставить на полчаса на медленном огне, подливая воду, если та выкипает.

7. Этап

Крупно нарезать оставшиеся овощи.

8. Этап

В другом сотейнике залить литром воды крупно нарезанную луковицу и крупно нарезанную морковь, сельдерей, добавить петрушку, небольшой помидор, веточку тимьяна, по щепотке соли и перца, сок одного лимона и варить полчаса на медленном огне.

1. Этап. Ловля на горох-Чечевица с барабулькой: В другом сотейнике залить литром воды крупно нарезанную луковицу и крупно нарезанную морковь, сельдерей, добавить петрушку, небольшой помидор, веточку тимьяна, по щепотке соли и перца, сок одного лимона и варить полчаса на медленном огне.

9. Этап

Потом положить в бульон барабульку и варить еще 7 минут.

10. Этап

Чечевицу заправить соком второго лимона и подавать с рыбой.

11. Этап

Хочу поделиться своими впечатлениями. ВКУСНО на 100%. Я совсем даже не ожидала, что будет вкусно до такой степени))) Особенно если заправить лимончиком, то получается просто божественно!!!