Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Лимон | 2 шт |
| 2. | Перец черный | 2 шт |
| 3. | Соль | 2 шт |
| 4. | Тимьян | 5 г |
| 5. | Лавровый лист | 1 шт |
| 6. | Петрушка | 5 г |
| 7. | Масло оливковое | 50 г |
| 8. |
Барабулька
|
300 г |
| 9. | Черешковый сельдерей | 2 шт |
| 10. | Морковь | 2 шт |
| 11. | Лук красный | 2 шт |
| 12. | Чечевица | 150 г |
Приготовление
1 . Этап
300 г филе у меня вышло из пяти рыбок.
2 . Этап
Мелко нарезать одну морковь, одну луковицу и один стебель сельдерея.
3 . Этап
На дно сотейника я первыми положила лук и обжарила его на масле примерно минутку, может, меньше.
4 . Этап
С морковью и сельдереем перемешать лук и обжаривать 2-3 минуты
5 . Этап
6 . Этап
Добавить чечевицу и тушить минуту. Затем залить водой так, чтобы она на 1 см покрывала чечевицу. Посолить. Оставить на полчаса на медленном огне, подливая воду, если та выкипает.
7 . Этап
Крупно нарезать оставшиеся овощи.
8 . Этап
В другом сотейнике залить литром воды крупно нарезанную луковицу и крупно нарезанную морковь, сельдерей, добавить петрушку, небольшой помидор, веточку тимьяна, по щепотке соли и перца, сок одного лимона и варить полчаса на медленном огне.
9 . Этап
Потом положить в бульон барабульку и варить еще 7 минут.
10 . Этап
Чечевицу заправить соком второго лимона и подавать с рыбой.
11 . Этап
Хочу поделиться своими впечатлениями. ВКУСНО на 100%. Я совсем даже не ожидала, что будет вкусно до такой степени))) Особенно если заправить лимончиком, то получается просто божественно!!!
