Овощи с макаронами

1. Этап

Баклажан режем вдоль, а потом поперёк полу-дольками прямо в шкурке.

2. Этап

Отправляем в посуду и присыпаем солью. Отодвигаем, пока занимаемся другими овощами. Баклажан должен дать сок и отдать горечь.

3. Этап

Лук режем мелко, чеснок режем на половинки.

4. Этап

На сковороду наливаем масло подсолнечное Олейна и разогреваем его.

5. Этап

Выкладываем в масло чеснок. Делаем минуты 2, чтобы чеснок отдал аромат маслу и вынимаем его.

6. Этап

В ароматное масло кладём лук и золотим.

7. Этап

Овощи режем произвольно, как вам нравится. Баклажаны промываем и отжимаем от сока и жидкости.

8. Этап

Все овощи отправляем в сковороду к луку. Делаем минут 10, можно обжарить я больше томлю.

9. Этап

Готовим сухие травы.

10. Этап

Режем шампиньоны "грибочками".

11. Этап

Шампиньоны отправляем в сковороду и присыпаем всё ароматными травами.

12. Этап

Делаем овощи до готовности и параллельно отвариваем макароны аль-денте (на зубок).

13. Этап

Я взяла бантики. Сварила их в подсоленной воде и откинула на дуршлаг. Отправила к овощам готовым.

14. Этап

Пробуем на соль и по желанию досаливаем, перчим свежемолотым перцем. Блюдо постное у нас готово!