Name: Лангустины-гриль
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Лангуст - 12 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Лимон - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Базилик - 1 ч. л.; Приправа - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень - 1 пуч.; Мед - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лангустины-гриль

1. Лангуст - 12 шт

2. Соевый соус - 3 ст. л.

3. Лимон - 1 шт

4. Масло оливковое - 2 ст. л.

5. Базилик - 1 ч. л.

6. Приправа - по вкусу

7. Перец красный жгучий - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Зелень - 1 пуч.

11. Мед - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лангустины-гриль

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся.

2. Этап

Оставляем лангустины размораживаться при комнатной температуре.

3. Этап

В глубокую миску кладём столовую ложку мёда, маленькую ложку красного перца (или аджики), заливаем соевым соусом и оливковым маслом.

1. Этап. Лангустины-гриль: В глубокую миску кладём столовую ложку мёда, маленькую ложку красного перца (или аджики), заливаем соевым соусом и оливковым маслом.

4. Этап

Всё это вымешиваем до получения однородной жидкой массы.

5. Этап

Выдавливаем сок половины лимона (можно добавить сок лайма, вкус будет более насыщенным). Добавляем сушёный базилик, солим, перчим по вкусу. Зелень (у меня укроп и петрушка, Вы можете использовать любую Вами любимую зелень) мелко порезать и добавить в маринад. Всю смесь ещё раз хорошо вымесить.

1. Этап. Лангустины-гриль: Выдавливаем сок половины лимона (можно добавить сок лайма, вкус будет более насыщенным). Добавляем сушёный базилик, солим, перчим по вкусу. Зелень (у меня укроп и петрушка, Вы можете использовать любую Вами любимую зелень) мелко порезать и добавить в маринад. Всю смесь ещё раз хорошо вымесить.

6. Этап

Теперь приступим к обработке лангустинов. Снимаем кожух с хвостиков и отрываем головы (чтобы блюдо выглядело красивее, головы можно оставить).

1. Этап. Лангустины-гриль: Теперь приступим к обработке лангустинов. Снимаем кожух с хвостиков и отрываем головы (чтобы блюдо выглядело красивее, головы можно оставить).

7. Этап

Делаем неглубокий надрез на хвостике и извлекаем кишку.

8. Этап

Затем промываем морепродукты и обсушиваем.

9. Этап

Заливаем лангустины маринадом и убираем в холодильник на час.

10. Этап

Включаем аэрогриль (у меня Supra AGS-1211) на 20 минут на 220 градусов. 10 минут разогреваем, а затем выкладываем промаринованные лангустины на решётку аэрогриля. Готовим по 5 минут с каждой стороны.