Яркий гарнир из пшена

1 . Этап

Мелко нашинковать лук и обжарить на сковороде пару минут.

2 . Этап

Добавить нарезанную морковь и обжарить еще минут 5.

3 . Этап

Добавить нарезанный соломкой болгарский перец и томатный соус. Потушить. Я в этот раз добавила остатки домашнего лечо с красным перцем. Два в одном, так сказать. Тоже очень вкусно получилось))

4 . Этап

Всыпать стакан пшена. Добавить воду. Посолить. Добавить карри.

5 . Этап

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне где-то 15 мин. до готовности пшена.

6 . Этап

Вот такой красивый и яркий гарнир к Вашему столу получается в итоге.

7 . Этап

Подавать можно и с котлетами, и с мясом. Можно и как самостоятельное блюдо. Я подавала с печеночными маффинами. Прошло на Ура.