Name: Салат Ананасовый кальмар
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кальмар - 400 г; Ананас - 1 бан.; Майонез - 3 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Уксус - 2 шт; Перец душистый - 2 шт; Лавровый лист - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Ананасовый кальмар

1. Кальмар - 400 г

2. Ананас - 1 бан.

3. Майонез - 3 ст. л.

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Уксус - 2 шт

6. Перец душистый - 2 шт

7. Лавровый лист - 1 шт

8. Соль - 1 шт

9. Перец черный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Салат Ананасовый кальмар

1. Этап

Парад ингредиентов ))).

2. Этап

Кальмары разморозить (свежепойманных у нас не продают))), снять шкурку (я это делаю под горячей водой из крана), вытащить хитиновую пластинку. Промыть. В кастрюле вскипятить воду с добавлением лаврового листа и горошин перца. Тушки кальмара закладываем по одной на 30-40 сек., вынимаем шумовкой, ждем закипания воды, кладем следующую. Остывшие кальмары нарезать соломкой.

1. Этап. Салат Ананасовый кальмар: Кальмары разморозить (свежепойманных у нас не продают))), снять шкурку (я это делаю под горячей водой из крана), вытащить хитиновую пластинку. Промыть. В кастрюле вскипятить воду с добавлением лаврового листа и горошин перца. Тушки кальмара закладываем по одной на 30-40 сек., вынимаем шумовкой, ждем закипания воды, кладем следующую. Остывшие кальмары нарезать соломкой.

3. Этап

Лук почистить, порезать, залить на 10 мин. кипятком, чтобы ушла горечь, затем воду слить, добавить уксус и оставить мариноваться.

1. Этап. Салат Ананасовый кальмар: Лук почистить, порезать, залить на 10 мин. кипятком, чтобы ушла горечь, затем воду слить, добавить уксус и оставить мариноваться.

4. Этап

Ананасы вынуть из банки))). Сироп нам не понадобится. Я для этого салата покупаю ананасы кусочками - меньше резать. Часть ананасовых кусочков оставить для украшения, остальные порезать.

1. Этап. Салат Ананасовый кальмар: Ананасы вынуть из банки))). Сироп нам не понадобится. Я для этого салата покупаю ананасы кусочками - меньше резать. Часть ананасовых кусочков оставить для украшения, остальные порезать.

5. Этап

Соединить ингредиенты в миске, обильно посыпать перцем. Заправить майонезом. Для этого салата я использовала Майонез оливковый 67%ТМ Махеевъ. Можно подсолить. Выложить в тарелку или салатник горкой, в центре сделать углубление, положить туда кусочки ананаса, посыпать перцем.