Салат с креветками и сельдереем

1 . Этап

Вымыть и обсушить зелень сельдерея, листья базилика. Креветки почистить.

2 . Этап

В салатник нарезать сельдерей, часть базилика, посолить. Это смягчит зелень. Лук порезать перьями, залить уксусом.

3 . Этап

Помидор нарезать мелким кубиком, удалив семена. Добавить к сельдерею.

4 . Этап

Смешать оливковое масло, горчицу и каперсы. Каперсы в масле станут менее острыми.

5 . Этап

Креветки обжарить на гриль сковороде, по минутке с каждой стороны. В салат добавить креветки, лук с уксусом.

6 . Этап

Смешать салат и соус - заправку, поперчить.

7 . Этап

Необходимо чтоб креветки "подружились" с овощами, пропитались соусом. Для этого убрать в холодильник, на 30 минут, подавать охлаждённым.