Name: Кабачковые оладьи с фаршем на помидорном салате
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Кабачок - 600 г; Фарш мясной - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 6 ст. л.; Сыр голландский - 50 г; Соль - 1 ч. л.; Перец душистый - 1/2 ч. л.; Помидор - 600 г; Лук белый - 1 шт; Масло оливковое - 5 ст. л.; Уксус - 5 ст. л.; Соль - 5 ст. л.; Перец душистый - 5 ст. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Масло сливочное - 25 г; Фета - 50 г

Ингредиенты для - Кабачковые оладьи с фаршем на помидорном салате

1. Оладьи Кабачок 600 г

2. Оладьи Фарш мясной 250 г

3. Оладьи Яйцо куриное 2 шт

4. Оладьи Сухари панировочные 6 ст. л.

5. Оладьи Сыр голландский 50 г

6. Оладьи Соль 1 ч. л.

7. Оладьи Перец душистый 1/2 ч. л.

8. Салат Помидор 600 г

9. Салат Лук белый 1 шт

10. Заправка салатная Масло оливковое 5 ст. л.

11. Заправка салатная Уксус 5 ст. л.

12. Заправка салатная Соль 5 ст. л.

13. Заправка салатная Перец душистый 5 ст. л.

14. Вспомогательное Масло растительное 5 ст. л.

15. Вспомогательное Масло сливочное 25 г

16. Вспомогательное Фета 50 г

Как вкусно приготовить - Кабачковые оладьи с фаршем на помидорном салате

1 . Этап

Натереть очищенные кабачки (без семян) или цуккини на крупной терке

2 . Этап

Добавить фарш, яйца, соль, перец. Хорошо перемешать

3 . Этап

Добавить тертый сыр, панировочные сухари

4 . Этап

Вымесить руками до однородности

5 . Этап

На сковороде разогреть 2 вида масла

6 . Этап

Выложить оладьи и немного приплюснуть ложкой (у меня получилось 16 шт)

7 . Этап

Жарить с обеих сторон по нескольку минут, до румяности

8 . Этап

Выложить поджаренные оладьи на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира

9 . Этап

Салат. Пока жарятся оладьи приготовить салат: нарезать дольками или полукольцами томаты, тоненько нарезать лук полукольцами (я взяла 2 крупных зеленых лука с небольшими белыми головками)

1. Этап. Кабачковые оладьи с фаршем на помидорном салате: Салат. Пока жарятся оладьи приготовить салат: нарезать дольками или полукольцами томаты, тоненько нарезать лук полукольцами (я взяла 2 крупных зеленых лука с небольшими белыми головками)

10 . Этап

Приготовить заправку: взболтать в баночке (взбить вилкой) оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью и перцем. Альтернатива: растительное масло, лимонный сок, соль и перец