Name: Борщ с отварной свеклой и курицей
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 16
Ingredients: Курица - 1 кг; Морковь - 130 г; Томатная паста - 140 г; Болгарский перец - 100 г; Помидор - 130 г; Лук репчатый - 130 г; Свекла - 350 г; Капуста белокочанная - 300 г; Картофель - 380 г; Перец черный - 5 г; Соль - 30 г; Лавровый лист - 3 шт; Петрушка - 15 г; Чеснок - 20 г; Масло растительное - 60 мл; Масло сливочное - 50 г; Уксус - 30 мл; Сахар - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с отварной свеклой и курицей

1. Курица - 1 кг

2. Морковь - 130 г

3. Томатная паста - 140 г

4. Болгарский перец - 100 г

5. Помидор - 130 г

6. Лук репчатый - 130 г

7. Свекла - 350 г

8. Капуста белокочанная - 300 г

9. Картофель - 380 г

10. Перец черный - 5 г

11. Соль - 30 г

12. Лавровый лист - 3 шт

13. Петрушка - 15 г

14. Чеснок - 20 г

15. Масло растительное - 60 мл

16. Масло сливочное - 50 г

17. Уксус - 30 мл

18. Сахар - 20 г

Как вкусно приготовить - Борщ с отварной свеклой и курицей

1. Этап

Нарезаем овощи соломкой, можно по желанию шашечками или кубиком, как Вам больше нравится.

2. Этап

Заливаем курицу холодной водой и ставим на плиту. Когда вода закипит, снимаем пенку с бульона и убавляем огонь. Пока варится бульон, обжариваем овощи.

1. Этап. Борщ с отварной свеклой и курицей: Заливаем курицу холодной водой и ставим на плиту. Когда вода закипит, снимаем пенку с бульона и убавляем огонь. Пока варится бульон, обжариваем овощи.

3. Этап

В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук. Слегка обжариваем и добавляем морковь. Затем перец сладкий, сливочное масло, помидоры и томатную пасту. Овощи мы готовили 15 минут.

1. Этап. Борщ с отварной свеклой и курицей: В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук. Слегка обжариваем и добавляем морковь. Затем перец сладкий, сливочное масло, помидоры и томатную пасту. Овощи мы готовили 15 минут.

4. Этап

Бульон готовился 1 час. Шумовкой достаём курицу из бульона и убираем охлаждать, в дальнейшем мы отделим мясо от костей.

1. Этап. Борщ с отварной свеклой и курицей: Бульон готовился 1 час. Шумовкой достаём курицу из бульона и убираем охлаждать, в дальнейшем мы отделим мясо от костей.

5. Этап

В кипящий бульон закидываем капусту. Когда закипит, добавим картофель. Варим 15 минут. Затем перекладываем в кастрюлю зажаренные овощи с томатной пастой и продолжаем готовить ещё 10 минут.