Рисовый салат с овощами

1 . Этап

Первым делом отварить рис (1:2 рис:вода). Остудить. Нарезать огурец некрупным кубиком. Зеленый лук нарезать колечками.

2 . Этап

Нарезать сельдерей ломтиками.

3 . Этап

Перец нарезать некрупным кубиком.

4 . Этап

С кукурузы слить жидкость и отправить к овощам.

5 . Этап

Взбить лимонный сок и растительное масло. Смешать остывший рис с овощами, заправить получившейся заправкой. Посолить по вкусу. Можно подавать сразу, либо охладить в холодильнике.