Кабачковая икра в домашних условиях

1 . Этап

Подготовим продукты для икры.

2 . Этап

Максимально измельчите кабачки.

3 . Этап

Порежьте помидор, болгарский перец и лук удобными кусочками для блендера.

4 . Этап

Измельчите.

5 . Этап

Влейте помидорную массу в кабачковую. Перемешайте.

6 . Этап

Варите 1 час на медленно огне. Добавьте соль, сахар, перец черный молотый, уксус, масло, проварите еще 30 минут и закатайте в баночки.