Кабачковая икра в домашних условиях
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
7
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кабачковая икра в домашних условиях

1. Кабачок - 3 килограмма
2. Помидор - 400 грамм
3. Лук - 500 грамм
4. Болгарский перец - 200 грамм
5. Соль - 2 ст. ложки
6. Уксус столовый 9% - 2-3 ст. ложки
7. Сахар - 0,5 стакана
8. Масло растительное без запаха - 0,5 стакана
9. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки
10. Чеснок - 2-4 зубчиков

Как вкусно приготовить - Кабачковая икра в домашних условиях

1. Этап

Подготовим продукты для икры.

1. Этап. Кабачковая икра в домашних условиях: Подготовим продукты для икры.

2. Этап

Максимально измельчите кабачки.

1. Этап. Кабачковая икра в домашних условиях: Максимально измельчите кабачки.

3. Этап

Порежьте помидор, болгарский перец и лук удобными кусочками для блендера.

1. Этап. Кабачковая икра в домашних условиях: Порежьте помидор, болгарский перец и лук удобными кусочками для блендера.

4. Этап

Измельчите.

1. Этап. Кабачковая икра в домашних условиях: Измельчите.

5. Этап

Влейте помидорную массу в кабачковую. Перемешайте.

1. Этап. Кабачковая икра в домашних условиях: Влейте помидорную массу в кабачковую. Перемешайте.

6. Этап

Варите 1 час на медленно огне. Добавьте соль, сахар, перец черный молотый, уксус, масло, проварите еще 30 минут и закатайте в баночки.

1. Этап. Кабачковая икра в домашних условиях: Варите 1 час на медленно огне. Добавьте соль, сахар, перец черный молотый, уксус, масло, проварите еще 30 минут и закатайте в баночки.