Name: Творожные капкейки с кедровым штрейзелем
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 150 г; Творог - 200 г; Ванилин - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 10 г; Масло сливочное - 25 г; Сахар коричневый - 50 г; Кедровые орехи - 2 ст. л.; Корица - 0.5 ч. л.; Мука пшеничная - 50 г

Творожные капкейки с кедровым штрейзелем

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные капкейки с кедровым штрейзелем

Творожное тесто

1. Мука пшеничная 200 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Сахар 150 г

4. Творог 200 г

5. Ванилин 1 пакет.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Разрыхлитель теста 10 г

Кедровый штрейзель

1. Масло сливочное 25 г

2. Сахар коричневый 50 г

3. Кедровые орехи 2 ст. л.

4. Корица 0.5 ч. л.

5. Мука пшеничная 50 г

Как вкусно приготовить - Творожные капкейки с кедровым штрейзелем

1. Этап

Приготовить кедровый штрейзель. Кедровые орехи растолочь в крошку.

2. Этап

В миске соединить коричневый сахар, муку, корицу и кедровые орехи. Хорошо перемешать.

3. Этап

Добавить сливочное масло ТМ Милье и растереть все ингредиенты руками в крошку.

4. Этап

Приготовить творожное тесто. Просеять муку, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.

5. Этап

Взбить сливочное масло ТМ Милье и сахар до однородности.

6. Этап

По одному ввести яйца, не переставая взбивать, примерно 5 минут.

7. Этап

Добавить творог, перемешать.

8. Этап

В последний момент всыпать муку с разрыхлителем и перемешать миксером.

9. Этап

С помощью кулинарного мешка отсадить тесто в бумажные манжетки, заполняя пространство наполовину формочки.

1. Этап. Творожные капкейки с кедровым штрейзелем: С помощью кулинарного мешка отсадить тесто в бумажные манжетки, заполняя пространство наполовину формочки.

10. Этап

Сверху обильно посыпать кедровым штрейзелем. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20-25 минут. Если формочки для кексов больше по размеру, время выпечки увеличить и выпекать до сухой лучинки. Готовые капкейки извлечь из духовки и полностью остудить.