Ингредиенты для - А-ля нудли по-домашнему
Как вкусно приготовить - А-ля нудли по-домашнему
1 . Этап
Для мультиварки: В чашу МВ налить немного растительного масла, выложить нарезанное мясо и обжаривать на режиме выпечка 40 мин. (перемешивать). За 10 мин. до сигнала добавить нарезанный лук и натертую морковь, перемешать. Для казана: Мясо слегка обжарить в растительном масле 5-10 мин. добавить мелко нарезанный лук и натертую морковь, обжаривать еще 3-4 мин.
2 . Этап
К мясу добавить нарезанный картофель и кипяченую горячую воду (бульон), вода должна покрывать картофель. Режим - тушение 30 мин. В казане тушить 15 мин.
3 . Этап
Готовим тесто: Взбить слегка яйцо с солью, добавить кефир и соду (разрыхлитель) перемешать, постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. P.S. Тесто должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам.
4 . Этап
Далее раскатать тесто в овал (толщина 3-4 мм.), смазать сливочным маслом, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью и скрутить рулет.
5 . Этап
Примерно так.
6 . Этап
Рулет нарезать шайбами (1,5-2 см.)
7 . Этап
Тестовые заготовки выложить на картошку. В МВ режим - выпечка 60 мин. При необходимости добавить горячую воду (бульон) "нудли" должны находится на четверть в воде!
8 . Этап
Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ до сигнала!
9 . Этап
Отверстие для пара в крышке казана необходимо закрыть! Готовить 40 мин. на медленном огне. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!
10 . Этап
Наши "нудли" готовы.
11 . Этап
Стол накрыт, пора покушать.