Салат из топинамбура с морковью

1 . Этап

Ингредиенты для салата из топинамбура с морковью: собственно топинамбур и морковь, а также огурцы и консервированный горошек.

2 . Этап

Очищаем томинамбур и морковь от кожуры. Если огурцы старые, то их кожуру тоже срезаем.

3 . Этап

Натираем очищенный топинамбур, морковь и огурец на овощерезке или терке, как вам больше нравится. Я натираю на небольшие брусочки.

4 . Этап

Смешиваем огурцы, морковь и топинамбур в салатнице. Туда же добавляем зеленый консервированный горошек.

5 . Этап

Заправляем оливковым маслом либо сметаной. Перемешиваем - и все, салат из топинамбура с морковью готов!