Name: Зеленый борщ с крапивой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 300 грамм; Картофель - 4 штуки; Лук - 1 штука; Крапива - 200 грамм; Морковь - 1 штука; Яйца - 3 штуки; Лавровый лист - 1 штука; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Зеленый борщ с крапивой

1. Грудка куриная 300 грамм

2. Картофель 4 штуки

3. Лук 1 штука

4. Крапива 200 грамм

5. Морковь 1 штука

6. Яйца 3 штуки

7. Лавровый лист 1 штука

8. Масло подсолнечное 2 ст. ложки

9. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Зеленый борщ с крапивой

1 . Этап

Куриную грудку промойте, положите в кастрюлю и залейте 3 литрами холодной воды. Добавьте перец горошком, лавровый лист и немного подсолите воду. Варите 40 минут на медленном огне до готовности мяса.

2 . Этап

Очищенный лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.

3 . Этап

Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками.

5 . Этап

Отваренные вкрутую яйца порежьте кубиками (совет: чтобы сварить яйца вкрутую, положите их в холодную воду и варите 10 минут с момента закипания).

1. Этап. Зеленый борщ с крапивой: Отваренные вкрутую яйца порежьте кубиками (совет: чтобы сварить яйца вкрутую, положите их в холодную воду и варите 10 минут с момента закипания).

6 . Этап

Из готового бульона достаньте мясо. Порежьте его порционными кусочками и положите обратно в кастрюлю вместе с картофелем. Варите 15 минут.

1. Этап. Зеленый борщ с крапивой: Из готового бульона достаньте мясо. Порежьте его порционными кусочками и положите обратно в кастрюлю вместе с картофелем. Варите 15 минут.

7 . Этап

Крапиву помойте и мелко нарежьте (используйте перчатки, чтобы избежать ожогов).

8 . Этап

Когда картофель будет полностью готов, добавьте в кастрюлю крапиву и варите еще 5 минут. После этого положите в суп яйца, обжаренные овощи, соль и специи и варите еще 2 минуты.