Name: Зеленый борщ с крапивой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 300 грамм; Картофель - 4 штуки; Лук - 1 штука; Крапива - 200 грамм; Морковь - 1 штука; Яйца - 3 штуки; Лавровый лист - 1 штука; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленый борщ с крапивой

1. Грудка куриная - 300 грамм

2. Картофель - 4 штуки

3. Лук - 1 штука

4. Крапива - 200 грамм

5. Морковь - 1 штука

6. Яйца - 3 штуки

7. Лавровый лист - 1 штука

8. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

9. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Зеленый борщ с крапивой

1. Этап

Куриную грудку промойте, положите в кастрюлю и залейте 3 литрами холодной воды. Добавьте перец горошком, лавровый лист и немного подсолите воду. Варите 40 минут на медленном огне до готовности мяса.

2. Этап

Очищенный лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.

3. Этап

Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками.

5. Этап

Отваренные вкрутую яйца порежьте кубиками (совет: чтобы сварить яйца вкрутую, положите их в холодную воду и варите 10 минут с момента закипания).

1. Этап. Зеленый борщ с крапивой: Отваренные вкрутую яйца порежьте кубиками (совет: чтобы сварить яйца вкрутую, положите их в холодную воду и варите 10 минут с момента закипания).

6. Этап

Из готового бульона достаньте мясо. Порежьте его порционными кусочками и положите обратно в кастрюлю вместе с картофелем. Варите 15 минут.

1. Этап. Зеленый борщ с крапивой: Из готового бульона достаньте мясо. Порежьте его порционными кусочками и положите обратно в кастрюлю вместе с картофелем. Варите 15 минут.

7. Этап

Крапиву помойте и мелко нарежьте (используйте перчатки, чтобы избежать ожогов).

8. Этап

Когда картофель будет полностью готов, добавьте в кастрюлю крапиву и варите еще 5 минут. После этого положите в суп яйца, обжаренные овощи, соль и специи и варите еще 2 минуты.