Ингредиенты для - Рулет Ордубадский
Как вкусно приготовить - Рулет Ордубадский
1. Этап
Первым делом надо обжарить слегка на раскаленной сковороде орехи и измельчить их. Я делаю это в полотенце - выкладываю на него орехи, накрываю и прокатываю скалкой.
2. Этап
В орехи кладем мед, корицу, по вкусу - чуть-чуть соли и сахар.
3. Этап
Я использую коричневый сахар от Мистраль: его карамельный вкус в этом рецепте - стопроцентное попадание в цель.
4. Этап
Нагреваем масло до мягкости и перетираем его со сметаной.
5. Этап
Добавляем муку. Муки (в зависимости от сорта) может уйти больше или меньше. Нам нужно вымесить нежное и послушное тесто. Делим его на три части.
6. Этап
Раскатываем каждую и распределяем начинку.
7. Этап
Сворачиваем 3 рулета. Смазываем их желтком и ставим в горячую духовку примерно на 30 минут. При 180 градусах в моей духовке они пропекаются до готовности. Даем им полностью остыть и нарезаем.
