Филе щуки на сковороде

1 . Этап

В ступке разотрите соль и специи в порошок.

2 . Этап

Филе щуки натрите специями и дайте постоять 15 минут.

3 . Этап

В отдельной посуде приготовьте кляр, смешайте яйца с оставшимися специями и взбейте.

4 . Этап

Добавьте пол стакана кипяченой воды, постепенно по 1 ст. л. добавляйте муку, количество муки — по ситуации. Важно, чтобы кляр получился как густой мед — он должен течь, но не выливаться.

5 . Этап

Окуните филе щуки в кляр.

6 . Этап

Отправляйте филе жарить на сильном огне до образования золотистого цвета.

7 . Этап

Обжаривайте с обеих сторон до готовности по 5 -10 минут.