Запеченные рулеты из индейки

1 . Этап

Для приготовления рулетов использую филе грудки индейки ТМ "Индилайт" (стейк), который нарезается из большого филе индейки.

2 . Этап

Стейки достаточно широкие, разрезаю каждый вдоль, тонко отбиваю каждый кусочек под пленкой). Довожу до вкуса с учетом солености бекона, приправляю перцем.

3 . Этап

Вяленые томаты нарезаю произвольно мелкими кусочками.

4 . Этап

Творожный сливочный сыр с зеленью разминаю вилкой, если очень густой - добавляю пару чайных ложек сметаны, довожу до густоты, которой удобно намазывать. Для остроты в сыр можно добавить измельченный чеснок.

5 . Этап

Смазываю каждый кусочек мяса творожным сыром.

6 . Этап

Выкладываю на одну сторону вяленые томаты.

7 . Этап

Сворачиваю каждый рулетом, сверху выкладываю половинку полоски бекона (любого копчения), выкладываю в сухую форму для запекания.

8 . Этап

Запекаю в предварительно разогретой до 180 духовке, накрыв фольгой, примерно 40 минут, затем фольгу снимаю, подрумяниваю под грилем.