Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Слива Тесто | 10 шт. |
| 2. | Сыворотка Тесто | 1/2 ст. |
| 3. | Сахар Тесто | 1 ст. |
| 4. | Мука Тесто | 1,5 ст. |
| 5. | Яйцо куриное Тесто | 3 шт. |
| 6. | Гашеная сода Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Масло растительное Тесто | 1/2 ст. |
| 8. | Белок куриного яйца Безе | 2 шт. |
| 9. | Сахар Безе | 50 гр. |
| 10. | Соль Безе | 1 щепотка |
| 11. | Масло сливочное Штрейзель | 40 гр. |
| 12. | Мука Штрейзель | 80 гр. |
| 13. | Сахар Штрейзель | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Яйца взбить с сахаром миксером минут 5.
2 . Этап
Добавить растительное масло, сыворотку, соду гашеную уксусом и муку. Все хорошо смешать.
3 . Этап
Форму (у меня диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки и смазать слегка растительным маслом. Вылить тесто в форму.
4 . Этап
Сливы нарезать на 4 части. Если мелкие, то на 2. И выложить на тесто.
5 . Этап
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены. Добавить сахар и еще интенсивно взбить пару минут. Белки выложить на пирог сверху слив.
6 . Этап
Затем приготовим штрейзель. Масло сливочное с сахаром и мукой перетереть в крошку и выложить поверх белков на пирог. Выпекаем пирог при 180 градусах. Моя старушка духовка пекла его 1 час, Вы смотрите по своей духовке.
