Name: Пирог Сливы на снегу
Yield: 1
Ingredients: Слива - 10 шт.; Сыворотка - 1/2 ст.; Сахар - 1 ст.; Мука - 1,5 ст.; Яйцо куриное - 3 шт.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ст.; Белок куриного яйца - 2 шт.; Сахар - 50 гр.; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 40 гр.; Мука - 80 гр.; Сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог Сливы на снегу

1. Тесто Слива 10 шт.

2. Тесто Сыворотка 1/2 ст.

3. Тесто Сахар 1 ст.

4. Тесто Мука 1,5 ст.

5. Тесто Яйцо куриное 3 шт.

6. Тесто Гашеная сода 1 ч. л.

7. Тесто Масло растительное 1/2 ст.

8. Безе Белок куриного яйца 2 шт.

9. Безе Сахар 50 гр.

10. Безе Соль 1 щепотка

11. Штрейзель Масло сливочное 40 гр.

12. Штрейзель Мука 80 гр.

13. Штрейзель Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Сливы на снегу

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром миксером минут 5.

2 . Этап

Добавить растительное масло, сыворотку, соду гашеную уксусом и муку. Все хорошо смешать.

3 . Этап

Форму (у меня диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки и смазать слегка растительным маслом. Вылить тесто в форму.

4 . Этап

Сливы нарезать на 4 части. Если мелкие, то на 2. И выложить на тесто.

5 . Этап

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены. Добавить сахар и еще интенсивно взбить пару минут. Белки выложить на пирог сверху слив.

1. Этап. Пирог Сливы на снегу: Белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены. Добавить сахар и еще интенсивно взбить пару минут. Белки выложить на пирог сверху слив.

6 . Этап

Затем приготовим штрейзель. Масло сливочное с сахаром и мукой перетереть в крошку и выложить поверх белков на пирог. Выпекаем пирог при 180 градусах. Моя старушка духовка пекла его 1 час, Вы смотрите по своей духовке.