Рис по-кантонски

1 . Этап

Это блюдо можно приготовить всего за 10 минут, если есть готовый сваренный рис. Рис нужно брать длиннозёрный, чтобы он не разваривался и сохранял форму. Рис "Янтарь" в пакетиках от "Мистраль" идеально подходит для этого блюда. Берём рис и готовим его согласно инструкции на упаковке. Заливаем пакетик с рисом водой, доводим до кипения и варим 20 минут на медленном огне. Готовый рис в пакетике достаём вилкой и кладём остыть на тарелку.

2 . Этап

Берём грудинку (или бекон) варено-копчёную или сыро-копчёную, режем тонкими полосками и обжариваем (вытапливаем жир) на сковороде.

3 . Этап

Берём сырые колбаски, можно брать ветчину, варёное мясо или ассорти из мясных продуктов, режем кусочками. Кладём к выжаренной грудинке.

4 . Этап

Обжариваем колбаски до румяности, добавляем мелко рубленный чеснок, порошок кориандра и имбиря, хлопья перца чили, перемешиваем.

5 . Этап

Разбиваем яйцо, взбалтываем, выливаем на сковороду, перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем рис из пакетиков, поливаем соевым соусом.

7 . Этап

Всё перемешиваем, разбивая комочки риса, отключаем огонь.

8 . Этап

Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!