Name: Холодная закуска Яркость вкуса
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 5 шт; Помидор - 5 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Петрушка - 4 веточ.; Черешковый сельдерей - 2 шт; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Перец чили - 1 ст. л.; Мята - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Холодная закуска Яркость вкуса

1. Морковь 5 шт

2. Помидор 5 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Чеснок 4 зуб.

5. Масло подсолнечное 3 ст. л.

6. Петрушка 4 веточ.

7. Черешковый сельдерей 2 шт

8. Уксус 1 ст. л.

9. Соль 1 ст. л.

10. Перец черный 1 ст. л.

11. Перец чили 1 ст. л.

12. Мята 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Холодная закуска Яркость вкуса

1 . Этап

Лук и чеснок почистить и мелко измельчить.

2 . Этап

Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Помидоры, если маленькие, нарезать кружочками, если большие - полукружочками.

1. Этап. Холодная закуска Яркость вкуса: Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Помидоры, если маленькие, нарезать кружочками, если большие - полукружочками.

3 . Этап

Сельдерей нарезать небольшими кусочками, петрушку мелко измельчить.

4 . Этап

Смешать подсолнечное масло, яблочный уксус, соль и перец (черный и чили).

5 . Этап

В кастрюлю выложить овощи следующими слоями: лук - петрушка - сельдерей - морковь - помидоры. Залить заправкой. Воду наливать не надо!

1. Этап. Холодная закуска Яркость вкуса: В кастрюлю выложить овощи следующими слоями: лук - петрушка - сельдерей - морковь - помидоры. Залить заправкой. Воду наливать не надо!

6 . Этап

Поставить на огонь, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20-30 минут до готовности моркови. За несколько минут до выключения посыпать мятой и измельченным чесноком. Дать остыть под крышкой. Подавать в холодном виде как закуску.