Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодная закуска Яркость вкуса
Как вкусно приготовить - Холодная закуска Яркость вкуса
1. Этап
Лук и чеснок почистить и мелко измельчить.
2. Этап
Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Помидоры, если маленькие, нарезать кружочками, если большие - полукружочками.
3. Этап
Сельдерей нарезать небольшими кусочками, петрушку мелко измельчить.
4. Этап
Смешать подсолнечное масло, яблочный уксус, соль и перец (черный и чили).
5. Этап
В кастрюлю выложить овощи следующими слоями: лук - петрушка - сельдерей - морковь - помидоры. Залить заправкой. Воду наливать не надо!
6. Этап
Поставить на огонь, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20-30 минут до готовности моркови. За несколько минут до выключения посыпать мятой и измельченным чесноком. Дать остыть под крышкой. Подавать в холодном виде как закуску.
