Ингредиенты для - Салат Грибная душа
Как вкусно приготовить - Салат Грибная душа
1. Этап
Грибы крупно порезать и обжарить на масле, на сильном огне, постоянно помешивая.
2. Этап
Морковь отварить и очистить. Лук порезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 15 минут. Уйдёт горечь. Затем слить воду и залить лимонным соком и винным уксусом, можно обычным уксусом 6% и оставить мариноваться.
3. Этап
Оливки порезать кружочками. Морковь кубиком.
4. Этап
С жареных грибов слить лишнее масло, поставив сковородку на бок, затем аккуратно ложкой выложить грибы в салатник.
5. Этап
Сложить в салатник морковь, оливки и лук. Лук отжать руками от лишней жидкости.
6. Этап
Приготовить заправку из зерновой горчицы, масла и лимонного сока. Перемешать и заправить салатик. Украсить зеленью.
7. Этап
Приятного аппетита!!! Салатик вышел лёгкий, витаминный, низкокалорийный, с кислинкой от лука маринованного. Морковка не чувствуется, она маринуется от лука и приобретает новый вкус!! Попробуйте! Всем моим гостям очень понравился!!!
