Name: Курица Алитас де пойо
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Yield: 3
Ingredients: Лук красный - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Помидор - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Вино белое сухое - 1 стак.; Лимонный сок - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Зира - 1 ч. л.; Крылья куриные - 600 г; Соль - 600 г

Ингредиенты для - Курица Алитас де пойо

1. Лук красный 1 шт

2. Чеснок 3 зуб.

3. Помидор 1 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Перец чили 1 шт

6. Вино белое сухое 1 стак.

7. Лимонный сок 1 стак.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Зира 1 ч. л.

10. Крылья куриные 600 г

11. Соль 600 г

Как вкусно приготовить - Курица Алитас де пойо

1 . Этап

Скажу сразу, крылышки моя семья не уважает, а рецепт понравился, поэтому у меня по рецепту голень, а в ингредиентах (и в оригинальном рецепте) куриные крылышки. Лук и чеснок почистить. Лук натереть на терке (можно измельчить блендером), чеснок пропустить через пресс.

2 . Этап

Помидор, сладкий перец и чили, помыть, перцы очистить от перегородок и семян. Мелко нарезать (для перца чили используйте перчатки). Любители поострее могут добавить поболее перца или/и чеснока (а может у меня перец был не очень острый)

1. Этап. Курица Алитас де пойо: Помидор, сладкий перец и чили, помыть, перцы очистить от перегородок и семян. Мелко нарезать (для перца чили используйте перчатки). Любители поострее могут добавить поболее перца или/и чеснока (а может у меня перец был не очень острый)

3 . Этап

Овощи сложить в глубокую миску, добавить вино, растительное масло, лимонный сок, зиру (я заменила на тмин), посолить по вкусу и перемешать маринад.

1. Этап. Курица Алитас де пойо: Овощи сложить в глубокую миску, добавить вино, растительное масло, лимонный сок, зиру (я заменила на тмин), посолить по вкусу и перемешать маринад.

4 . Этап

Куриные части "тела" :D вымыть, обсушить салфетками и выложить в миску с маринадом. Убрать в холодильник на 12 часов, время от времени поворачивая курицу в маринаде.