Закуска в стиле суши

1. Этап

Рис (лучше круглозёрный). Я взяла рис ТМ Мистраль Японика.

2. Этап

Рис промыть, залить водой 1 : 2, вскипятить, убавить огонь и варить до готовности. Потом дать постоять ему ещё 15 минут.

3. Этап

Смешать рисовый уксус, сахар, соль.

4. Этап

Я взяла сахар ТМ Мистраль.

5. Этап

Влить полученную смесь в рис и хорошо перемешать.

6. Этап

Огурец разрезать вдоль пополам и вычистить сердцевину.

7. Этап

Выкладываем рис горкой на огурец.

8. Этап

Рыбу тонко нарезать и положить сверху на рис.

9. Этап

Сверху посыпать кунжутом.

10. Этап

Нарезать острым ножом. Или без рыбы посыпать кунжутом и нарезать ножом.

11. Этап

Подаём к столу.