Закуска в стиле суши

1 . Этап

Рис (лучше круглозёрный). Я взяла рис ТМ Мистраль Японика.

2 . Этап

Рис промыть, залить водой 1 : 2, вскипятить, убавить огонь и варить до готовности. Потом дать постоять ему ещё 15 минут.

3 . Этап

Смешать рисовый уксус, сахар, соль.

4 . Этап

Я взяла сахар ТМ Мистраль.

5 . Этап

Влить полученную смесь в рис и хорошо перемешать.

6 . Этап

Огурец разрезать вдоль пополам и вычистить сердцевину.

7 . Этап

Выкладываем рис горкой на огурец.

8 . Этап

Рыбу тонко нарезать и положить сверху на рис.

9 . Этап

Сверху посыпать кунжутом.

10 . Этап

Нарезать острым ножом. Или без рыбы посыпать кунжутом и нарезать ножом.

11 . Этап

Подаём к столу.