Name: Дрожжевой пирог с джемом
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 300 гр.; Сахар - 300 гр.; Дрожжи сухие - 1 уп.; Молоко - 0.5 ст.; Вода - 0.5 ст.; Масло сливочное - 50 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Джем - 300 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевой пирог с джемом

Тесто

1. Мука 300 гр.

2. Сахар 300 гр.

3. Дрожжи сухие 1 уп.

4. Молоко 0.5 ст.

5. Вода 0.5 ст.

6. Масло сливочное 50 гр.

7. Соль 0.5 ч. л.

Начинка

1. Джем 300 гр.

Как вкусно приготовить - Дрожжевой пирог с джемом

1. Этап

В глубокой миске смешать один стакан муки (250 мл), сахар, дрожжи, соль.

2. Этап

В небольшую кастрюльку налить молоко и воду. Нарезать на кусочки сливочное масло. Поставить на небольшой огонь. Как только масло растает, убрать с огня и остудить до тёплого.

1. Этап. Дрожжевой пирог с джемом: В небольшую кастрюльку налить молоко и воду. Нарезать на кусочки сливочное масло. Поставить на небольшой огонь. Как только масло растает, убрать с огня и остудить до тёплого.

3. Этап

Влить молоко к сухим ингредиентам и хорошо взбить блендером 2-3 минуты.

4. Этап

Добавить постепенно оставшуюся муку и замесить тесто в течении 10 минут.

5. Этап

Миску смазать растительным маслом. Укладываем наше тесто. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на один час.

1. Этап. Дрожжевой пирог с джемом: Миску смазать растительным маслом. Укладываем наше тесто. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на один час.

6. Этап

Подошедшее тесто обмять.

7. Этап

Раскатать в прямоугольник.

8. Этап

Смазать хорошо джемом отступая от краёв по 1-2 см, чтобы в дальнейшем было удобно сварачивать.

9. Этап

Свернуть рулет и защипнуть концы, чтобы джем не вытек.

10. Этап

Перевернуть швом вниз и сложить в силиконовую форму для запекания (размер 25×13). Дно формы можно застелить пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

1. Этап. Дрожжевой пирог с джемом: Перевернуть швом вниз и сложить в силиконовую форму для запекания (размер 25×13). Дно формы можно застелить пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

11. Этап

Убираем в заранее разогретую духовку до 200°С на 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и украсить по своему вкусу и фантазии.