Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

В глубокой миске смешать один стакан муки (250 мл), сахар, дрожжи, соль.

1. Этап. В глубокой миске смешать один стакан муки (250 мл), сахар, дрожжи, соль.

2 . Этап

В небольшую кастрюльку налить молоко и воду. Нарезать на кусочки сливочное масло. Поставить на небольшой огонь. Как только масло растает, убрать с огня и остудить до тёплого.

1. Этап. В небольшую кастрюльку налить молоко и воду. Нарезать на кусочки сливочное масло. Поставить на небольшой огонь. Как только масло растает, убрать с огня и остудить до тёплого.

3 . Этап

Влить молоко к сухим ингредиентам и хорошо взбить блендером 2-3 минуты.

1. Этап. Влить молоко к сухим ингредиентам и хорошо взбить блендером 2-3 минуты.

4 . Этап

Добавить постепенно оставшуюся муку и замесить тесто в течении 10 минут.

1. Этап. Добавить постепенно оставшуюся муку и замесить тесто в течении 10 минут.

5 . Этап

Миску смазать растительным маслом. Укладываем наше тесто. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на один час.

1. Этап. Миску смазать растительным маслом. Укладываем наше тесто. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на один час.

6 . Этап

Подошедшее тесто обмять.

1. Этап. Подошедшее тесто обмять.

7 . Этап

Раскатать в прямоугольник.

1. Этап. Раскатать в прямоугольник.

8 . Этап

Смазать хорошо джемом отступая от краёв по 1-2 см, чтобы в дальнейшем было удобно сварачивать.

1. Этап. Смазать хорошо джемом отступая от краёв по 1-2 см, чтобы в дальнейшем было удобно сварачивать.

9 . Этап

Свернуть рулет и защипнуть концы, чтобы джем не вытек.

1. Этап. Свернуть рулет и защипнуть концы, чтобы джем не вытек.

10 . Этап

Перевернуть швом вниз и сложить в силиконовую форму для запекания (размер 25×13). Дно формы можно застелить пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

1. Этап. Перевернуть швом вниз и сложить в силиконовую форму для запекания (размер 25×13). Дно формы можно застелить пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

11 . Этап

Убираем в заранее разогретую духовку до 200°С на 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и украсить по своему вкусу и фантазии.

1. Этап. Убираем в заранее разогретую духовку до 200°С на 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и украсить по своему вкусу и фантазии.