Мясной хлеб Средиземноморский

1. Этап

Сначала необходимо сварить рис, который должен остыть.

2. Этап

Мне удобнее варить в мультиварке, на программе "рис и крупы", 45 минут. Дать рису остыть.

3. Этап

Говядину пропустить через мясорубку

4. Этап

К мясному фаршу добавить остывший рис и рубленый зеленый лук. Перемешать.

5. Этап

Добавить фету, нарезанную кусочками, яйцо, томатный соус (или протертую мякоть томатов), 1 ч. л. сухого базилика, приправить солью и свежесмолотым черным перцем. Тщательно вымешать.

6. Этап

Прямоугольную форму для выпечки выстелить бумагой для запекания, выложить получившуюся массу

7. Этап

Помидор нарезать тонкими ломтиками, выложить внахлест поверх фарша, присыпать оставшимся сухим базиликом, сбрызнуть оливковым маслом

8. Этап

Краями пергамента прикрыть помидоры, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 10 минут. Через полчаса пергамент отогнуть и продолжить запекание.

9. Этап

Подавать в качестве основного горячего блюда с овощами.

10. Этап

Приятного аппетита!