Name: Салат с курицей и ананасом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Листья салата - 1 шт; Ананас - 1 шт; Морковь - 1 шт; Грудка куриная - 1 шт; Лимон - 1 шт; Йогурт - 200 г; Горчица - 0,5 ч. л.; Карри - 2 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей и ананасом

1. Листья салата - 1 шт

2. Ананас - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Грудка куриная - 1 шт

5. Лимон - 1 шт

6. Йогурт - 200 г

7. Горчица - 0,5 ч. л.

8. Карри - 2 ч. л.

9. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и ананасом

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Замариновать куриную грудку в столовой ложке оливкового масла с соком половинки лимона, щедро добавив карри, для последующего обжаривания * * Все мясные продукты я жарю определенным способом, об этом ниже. Если вы не хотите или не можете употреблять жареное - просто отварите куриную грудку или приготовьте на пару и присыпьте карри. Салат от этого не пострадает во вкусе.

1. Этап. Салат с курицей и ананасом: Замариновать куриную грудку в столовой ложке оливкового масла с соком половинки лимона, щедро добавив карри, для последующего обжаривания * * Все мясные продукты я жарю определенным способом, об этом ниже. Если вы не хотите или не можете употреблять жареное - просто отварите куриную грудку или приготовьте на пару и присыпьте карри. Салат от этого не пострадает во вкусе.

3. Этап

Приготовить заправку: в натуральный йогурт (я использую греческий) добавить сок второй половинки лимона, ложку карри и пол-чайной ложки сладкой (дижонской) горчицы. Перемешать.

1. Этап. Салат с курицей и ананасом: Приготовить заправку: в натуральный йогурт (я использую греческий) добавить сок второй половинки лимона, ложку карри и пол-чайной ложки сладкой (дижонской) горчицы. Перемешать.

4. Этап

Морковь очистить и нарезать мелкой соломкой.

5. Этап

С ананаса срезать корки, извлечь серединку и нарезать кольцами.

6. Этап

Разрезать кольца на кусочки.

7. Этап

Листья салата промыть и просушить. Затем крупно нарвать руками.

8. Этап

Очень хорошо разогреть сковороду гриль и выложить на нее куриную грудку. Я жарю на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. После обжаривания второй стороны выключаю огонь и оставляю мясо "доходить". Сильный нагрев позволяет мясу "запечататься", благодаря моментально образующейся корочке, и сохраняет все его соки внутри. Такой способ приготовления никогда не позволит вам получить сухую куриную грудку, а также полностью сохранит все ее полезные и питательные свойства.

1. Этап. Салат с курицей и ананасом: Очень хорошо разогреть сковороду гриль и выложить на нее куриную грудку. Я жарю на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. После обжаривания второй стороны выключаю огонь и оставляю мясо

9. Этап

В то время как обжаривается куриная грудка, смешать в глубокой миске все предварительно подготовленные ингредиенты, заправить йогуртовым соусом и перемешать.

1. Этап. Салат с курицей и ананасом: В то время как обжаривается куриная грудка, смешать в глубокой миске все предварительно подготовленные ингредиенты, заправить йогуртовым соусом и перемешать.

10. Этап

Готовую куриную грудку нарезать поперек волокон наискосок и перемешать с салатом. Либо выложить нарезанную грудку прямо на готовый салат. Вкус можно регулировать под себя путем добавления карри, лимонного сока и/или горчицы. Никакой соли этот салат не требует. Он одинаково хорош как с теплой курицей, так и с полностью остывшей. Заправлять этот салат следует только перед подачей.