Name: Семга со шпинатом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Семга - 150 грамм; Красная икра - 10 грамм; Сахар - 30 грамм; Шпинат - 50 грамм; Апельсиновый сок - 100 миллилитров; Сливки - 100 миллилитров; Баклажан - 1 штука; Лайм - 1 штука; Кресс-салат - 50 грамм; Маслины сухие - 50 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Семга со шпинатом

1. Семга - 150 грамм

2. Красная икра - 10 грамм

3. Сахар - 30 грамм

4. Шпинат - 50 грамм

5. Апельсиновый сок - 100 миллилитров

6. Сливки - 100 миллилитров

7. Баклажан - 1 штука

8. Лайм - 1 штука

9. Кресс-салат - 50 грамм

10. Маслины сухие - 50 грамм

11. Чеснок - 4 зубчика

12. Масло оливковое - 3 ст. ложки

13. Черный молотый перец - по вкусу

14. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Семга со шпинатом

1. Этап

В сотейнике на маленьком огне разогрейте сливки до загустения, посолите. В другой кастрюле выпарите апельсиновый сок с сахаром, посолите.

2. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Сёмгу почистите, пропойте, натрите её солью и перцем. Смажьте оливковым маслом и спрысните соком лайма. Дайте постоять рыбе 10 минут, а потом обжарьте минут 5. А потом в форме для выпечки запекайте ещё 5 минут.

1. Этап. Семга со шпинатом: Разогрейте духовку до 180 градусов. Сёмгу почистите, пропойте, натрите её солью и перцем. Смажьте оливковым маслом и спрысните соком лайма. Дайте постоять рыбе 10 минут, а потом обжарьте минут 5. А потом в форме для выпечки запекайте ещё 5 минут.

3. Этап

Баклажан помойте и разрежьте пополам. Чеснок очистите, измельчите, натрите им баклажан. Обжарьте оба овоща на оливквом масле минуты по 3 с каждой стороны.

1. Этап. Семга со шпинатом: Баклажан помойте и разрежьте пополам. Чеснок очистите, измельчите, натрите им баклажан. Обжарьте оба овоща на оливквом масле минуты по 3 с каждой стороны.

4. Этап

Шпинат промойте. В течение 30 секунд обжарьте его на оливковом масле. Затем посолите и выложите на тарелку. По блюду разлейте сливочный и апельсиновый соус. На сливочный уложите икринки.