Name: Домашний суп с белой фасолью
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 3 ст. л.; Фасоль - 300 г; Сельдерей корневой - 80 г; Шпинат - 80 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Лимон - 1/4 шт; Бульон - 600 мл; Пряности - 600 мл; Соль - 600 мл; Перец черный - 600 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний суп с белой фасолью

1. Масло растительное - 3 ст. л.

2. Фасоль - 300 г

3. Сельдерей корневой - 80 г

4. Шпинат - 80 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Чеснок - 5 зуб.

8. Лимон - 1/4 шт

9. Бульон - 600 мл

10. Пряности - 600 мл

11. Соль - 600 мл

12. Перец черный - 600 мл

Как вкусно приготовить - Домашний суп с белой фасолью

1. Этап

Белую фасоль предварительно замочить, лучше на ночь, отварить до готовности.

2. Этап

Корневой сельдерей вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.

3. Этап

Нарезать лук и морковь

4. Этап

В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло "Олейна", всыпать щепотку зиры, положить веточку розмарина, обжарить 1 минуту. Всыпать нарезанный лук, раздавленный плоской стороной ножа и измельченный чеснок, пассеровать пару минут, добавить морковь, сельдерей, жарить минуты 2-3.

1. Этап. Домашний суп с белой фасолью: В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло

5. Этап

К овощам добавить вареную фасоль, налить горячий овощной бульон или воду, довести суп до кипения, уменьшить огонь проварить 1-2 минуты, посолить.

1. Этап. Домашний суп с белой фасолью: К овощам добавить вареную фасоль, налить горячий овощной бульон или воду, довести суп до кипения, уменьшить огонь проварить 1-2 минуты, посолить.

6. Этап

Добавить шпинат и лимонный сок. (У меня шпинат был замороженный, я его предварительно немного разморозила) Довести суп до кипения, накрыть крышкой и сразу выключить огонь. Дать супу настояться 15-20 минут и можно подавать к столу.