Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика из фейхоа
4. Омбало - 1 пучок
7. Перец зеленый острый - 1 штука
Как вкусно приготовить - Аджика из фейхоа
1. Этап
Помойте и очистите фейхоа. Измельчите в комбайне до состояния пюре. Потом протрите через сито. Проварите смесь в кастрюле с толстым дном, чтобы она сильнее загустела. Варите на маленьком огне, помешивая.
2. Этап
У майорана, кинзы и мяты удаляем стебли, мелко нарезаем. Затем добавляем их к пюре, которое продолжаем варить.
3. Этап
Нарезаем ножницами красный и зелёный перец. Измельчаем чеснок.
4. Этап
В ступке толчём перец, кориандр и гвоздику. Чеснок, перцы и приправы отправляем в кастрюлю к фейхоа. Солим. Варим около 5 минут — и убираем с огня.
5. Этап
Заливаем аджику в подготовленные стерилизованные банки, закупориваем крышками.
