Фасолевый соус

1 . Этап

1. Фасоль можно использовать консервированную, а можно сварить самому заранее и остудить.

2 . Этап

2. Затем с помощью погружного блендера делаем пюре из фасоли.

3 . Этап

3. Добавляем растительное масло и снова перебиваем блендером.

4 . Этап

4. Добавляем соль, сахар, лимонный сок и горчицу, еще немного взбиваем.

5 . Этап

5. На этом этапе приготовления можно остановиться, ведь соус уже готов. Но я разделил соус на две части и в одну добавил чеснок, натертый на мелкой терке.

6 . Этап

6. Все, фасолевый соус можно подавать к любым блюдам: к мясу, рыбе, использовать как подливу к макаронным изделиям или в качестве постной заправки для салата.