Ингредиенты для - Яйца Жанетт
Как вкусно приготовить - Яйца Жанетт
1 . Этап
Яйца отварить, охладить, почистить
2 . Этап
и разрезать пополам.
3 . Этап
Вынуть желток и хорошо размять его вилкой.
4 . Этап
Добавить молоко, чеснок (пропущенный через пресс), петрушку (мелко порубленную), соль, перец
5 . Этап
и 1-2 ст. л. майонеза. Размешать до однородного состояния. Начинка должна быть густая.
6 . Этап
Нафаршировать яйца желтковой смесью, оставив примерно 2 ст. л. - для соуса)))
7 . Этап
Приготовить соус: в блендере или вручную соединить все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла. Взбивая, постепенно добавить масло.
8 . Этап
Разогреть оливковое масло (смазать немного кистью) на сковороде. Положить яйца срезанной и нафаршированной стороной вниз. Обжаривать примерно 2 минуты.
9 . Этап
На начинке должна образоваться золотистая корочка.
10 . Этап
Перенести яйца на блюдо. Полить соусом сверху, вокруг и украсить. Я украсила зеленью и помидорками черри. P.S. Начинку можно варьировать по своему вкусу.