Name: Яйца Жанетт
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт.; Молоко - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Петрушка (зелень) - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Уксус - 2 ч. л.; Вода - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яйца Жанетт

Начинка

1. Яйцо куриное 6 шт.

2. Молоко 2 ст. л.

3. Чеснок 2 зубка

4. Петрушка (зелень) 2 ст. л.

5. Майонез 2 ст. л.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

7. Перец черный 2 ст. л.

8. Соль 2 ст. л.

Для соуса

1. Горчица 2 ч. л.

2. Уксус 2 ч. л.

3. Вода 1 ст. л.

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Перец черный 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яйца Жанетт

1. Этап

Яйца отварить, охладить, почистить

2. Этап

и разрезать пополам.

3. Этап

Вынуть желток и хорошо размять его вилкой.

4. Этап

Добавить молоко, чеснок (пропущенный через пресс), петрушку (мелко порубленную), соль, перец

5. Этап

и 1-2 ст. л. майонеза. Размешать до однородного состояния. Начинка должна быть густая.

6. Этап

Нафаршировать яйца желтковой смесью, оставив примерно 2 ст. л. - для соуса)))

7. Этап

Приготовить соус: в блендере или вручную соединить все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла. Взбивая, постепенно добавить масло.

1. Этап. Яйца Жанетт: Приготовить соус: в блендере или вручную соединить все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла. Взбивая, постепенно добавить масло.

8. Этап

Разогреть оливковое масло (смазать немного кистью) на сковороде. Положить яйца срезанной и нафаршированной стороной вниз. Обжаривать примерно 2 минуты.

1. Этап. Яйца Жанетт: Разогреть оливковое масло (смазать немного кистью) на сковороде. Положить яйца срезанной и нафаршированной стороной вниз. Обжаривать примерно 2 минуты.

9. Этап

На начинке должна образоваться золотистая корочка.

10. Этап

Перенести яйца на блюдо. Полить соусом сверху, вокруг и украсить. Я украсила зеленью и помидорками черри. P.S. Начинку можно варьировать по своему вкусу.