Клафути с ягодами

1 . Этап

Соберем необходимые нам ингредиенты.

2 . Этап

Яйца хорошо взбиваем венчиком с сахаром и щепоткой соли.

3 . Этап

Вводим молоко тонкой струйкой, не прекращаем взбивать.

4 . Этап

Понемногу добавляем муку и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как на блины. Капаем 5 капель миндальной эссенции.

5 . Этап

Фомы хорошо смазываем сливочным маслом.

6 . Этап

На дно форм выкладываем по 2 ч. л. ягодного соуса.

7 . Этап

Аккуратно заливаем тестом на 2/3 формочек, т. к. в процессе выпечки клафутти подымается и увеличивается в объеме. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.