Name: Запеченные томаты с маринованным тофу
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Базилик - 2 ч. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Зелень - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Розмарин - 1 ч. л.; Петрушка - 1 ч. л.; Помидор - 3 шт; Баранина - 300 г; Тофу - 150 г

Ингредиенты для - Запеченные томаты с маринованным тофу

1. Базилик 2 ч. л.

2. Масло подсолнечное 3 ст. л.

3. Зелень 1 ч. л.

4. Лимонный сок 1 ч. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Перец душистый 1 ч. л.

7. Чеснок 3 зуб.

8. Розмарин 1 ч. л.

9. Петрушка 1 ч. л.

10. Помидор 3 шт

11. Баранина 300 г

12. Тофу 150 г

Как вкусно приготовить - Запеченные томаты с маринованным тофу

1 . Этап

Для начала займемся мясом: чем больше оно будет мариноваться, тем лучше. Вымоем кусочки баранины (я брала ногу) от осколков костей, уберем лишнюю влагу полотенцем

2 . Этап

Для маринада смешиваем масло, прованские травки, розмарин, сухую петрушку, солим и перчим. Мелко рубим 2 зубчика чеснока и добавляем к маринаду

1. Этап. Запеченные томаты с маринованным тофу: Для маринада смешиваем масло, прованские травки, розмарин, сухую петрушку, солим и перчим. Мелко рубим 2 зубчика чеснока и добавляем к маринаду

3 . Этап

Сдабриваем мясо с обеих сторон маринадом и оставляем отдыхать. Чем дольше, тем лучше. У меня мариновалось около часа.

1. Этап. Запеченные томаты с маринованным тофу: Сдабриваем мясо с обеих сторон маринадом и оставляем отдыхать. Чем дольше, тем лучше. У меня мариновалось около часа.

4 . Этап

Теперь приступим к обещанным фаршированным томатам. Нам понадобится Тофу. Нарежем его некрупным кубиком, примерно 0,5х0,5 см.

1. Этап. Запеченные томаты с маринованным тофу: Теперь приступим к обещанным фаршированным томатам. Нам понадобится Тофу. Нарежем его некрупным кубиком, примерно 0,5х0,5 см.

5 . Этап

Смешаем масло, соль и перец, сухой базилик (если будет свежий, лучше брать его), свежую зелень, чеснок, лимонный сок. Маринад должен быть довольно хорошо присолен, т. к. Тофу имеет свойство впитывать аромат и вкус специй, к тому же томаты мы присаливать не будем и им тоже должен достаться вкус от маринада. Вполне возможно, что масла понадобится больше, смотрите на свой вкус, часть его стечет и останется в тарелке.

1. Этап. Запеченные томаты с маринованным тофу: Смешаем масло, соль и перец, сухой базилик (если будет свежий, лучше брать его), свежую зелень, чеснок, лимонный сок. Маринад должен быть довольно хорошо присолен, т. к. Тофу имеет свойство впитывать аромат и вкус специй, к тому же томаты мы присаливать не будем и им тоже должен достаться вкус от маринада. Вполне возможно, что масла понадобится больше, смотрите на свой вкус, часть его стечет и останется в тарелке.

6 . Этап

Тофу смешиваем с маринадом, оставляем на 10-15 минут

7 . Этап

У томатов срезать "крышечку", вычистить от семян и перегородок чайной ложкой

1. Этап. Запеченные томаты с маринованным тофу: У томатов срезать

8 . Этап

Нафаршировать томаты подготовленным маринованным Тофу

9 . Этап

Выкладываем томаты в огнеупорную форму. Ставим в духовку одновременно с замаринованной бараниной на 200*С.

1. Этап. Запеченные томаты с маринованным тофу: Выкладываем томаты в огнеупорную форму. Ставим в духовку одновременно с замаринованной бараниной на 200*С.

10 . Этап

Томаты будут готовы через 15-20 минут.

11 . Этап

Баранина через 40-50 минут (определяем готовность по румяной корочке) Если хотите, чтобы томаты были горячими, ставьте в духовку через 20 минут после мяса. Я ставила сразу, у меня они были теплыми. Даже не знаю, в каком виде они вкуснее, и так - и так очень ароматно!